[показать]

Ос­та­лась у ме­ня хо­рошая горсть ви­шен... И ре­цепт это­го кек­са ро­дил­ся сам со­бой. Кто не лю­бит со­чета­ние шо­кола­да и ви­шен? Есть та­кие? Не ве­рю!

Ис­пекла. Ре­зуль­та­том впол­не до­воль­на. Очень аро­мат­ный, пах­нет шо­кола­дом. Кис­лые виш­нё­вые вкрап­ле­ния при­ят­но раз­бавля­ют слад­ко-шо­колад­ный вкус. Для до­маш­не­го ча­епи­тия ре­комен­дую очень и очень!

Про­дук­ты:

4 яй­ца

1 ста­кан са­хара

1 ста­кан му­ки

2 ст.л. ка­као

горсть ви­шен без кос­то­чек

Яй­ца взбить до об­ра­зова­ния пе­ны. Удоб­но это де­лать мик­се­ром. Про­дол­жая взби­вать, тон­кой струй­кой всы­пать са­хар, ка­као, му­ку. Тес­то долж­но по­лучить­ся до­воль­но жид­ким и пе­нис­тым. Дол­го взби­вать не нуж­но, дос­та­точ­но до­бить­ся од­но­род­ности.

Фор­му сма­зать, ес­ли она у вас не си­лико­новая, как у ме­ня. Вы­лить две тре­ти тес­та, свер­ху рав­но­мер­но раз­ло­жить виш­ни, вы­лить ос­тавше­еся тес­то.

Пос­та­вить фор­му в ра­зог­ре­тую ду­хов­ку. Вы­пекать до го­тов­ности. У ме­ня был го­товень­ким че­рез 35 ми­нут. А вы смот­ри­те по сво­ей ду­хов­ке. Го­тов­ность, как обыч­но, про­веря­ем де­ревян­ной лу­чиной.

[показать]

Я свер­ху по­лила шо­колад­ной гла­зурью, она прек­расно до­пол­ни­ла шо­колад­ный вкус и аро­мат кек­са. Но впол­не мож­но и са­хар­ной пуд­рой по­сыпать.

В сле­ду­ющий раз поп­ро­бую по­ложить ещё боль­ше ка­као, что­бы уси­лить шо­колад­ный вкус, и па­ру ка­пель ро­мовой эс­сенции, ко­торая прек­расно гар­мо­ниру­ет с аро­матом ка­као