[560x403]
Япония – страна, которая входит в список государств, лидирующих по количеству долгожителей на тысячу населения. Это не случайно, ведь в Японии большой популярностью пользуются морепродукты. Это не только основа для вкуснейших блюд, но и источник множества питательных веществ. Поэтому японская кухня завоевывает популярность во всем мире – блюда, распространенные в ней, не только чрезвычайно вкусны, но и очень полезны.

Итак, почему стоит включать в свой рацион морепродукты?

Дары моря – это прекрасный источник кальция. Кальций позволит укрепить ваши кости и зубы. Особенно актуальна такая пища для беременных, которые испытывают дефицит данного элемента. Речная рыба полноценной замены морепродуктам не дает, лучше употреблять морскую рыбу как можно чаще. Ешьте блюда японской кухни, тогда даже сверхмощный микроскоп leica не найдет на зубной эмали дефектов.

Продукты моря – это также источник йода. Йод – необходимый организму элемент, который нормализует работу щитовидной железы, помогает выводить шлаки и токсины. Но дело в том, что далеко не весь йод, который мы потребляем с пищей, легко усваивается. Иногда, богатые им продукты не дают должного эффекта, потому что этот микроэлемент накрепко «связан» с другими. Дары моря содержат йод в легко усвояемой форме – это касается не только рыб, но и морских растений.

Тем, кто занимается спортом, также необходимы морепродукты. Они богаты белком, при этом жиры и углеводы в них практически отсутствуют. В совокупности со множеством витаминов и микроэлементов, морепродукты являются настоящим «строительным материалом» для мышц, связок, костей. К тому же, японская кухня, собственно, как и китайская, основана на рисе, также богатом белком и микроэлементами.

Только ли фтор и кальций укрепляют зубы и кости? Нет, для того, чтобы радовать окружающих белоснежной улыбкой и без боязней поднимать тяжести, необходимо «насыщать» организм железом и фосфором. Фосфор способствует лучшему усвоению витамина В, который положительно сказывается на общем самочувствии, особенно – на мозговой активности.

Итак, рацион без морепродуктов можно считать неполным. Но сможете ли вы сами приготовить кальмара, осьминога или морскую рыбу таким образом, чтобы сохранить в целости ее полезные свойства? Если вы затрудняетесь с ответом на этот вопрос. не пробуйте самостоятельно экспериментировать с приготовлением кушаний, а отправляйтесь в специализированный ресторан японской кухни. Там по умеренной цене вы сможете «побаловать» свой организм полезной пищей.