В доме закончилась еда... Вот беда, так уж беда!

Эти куриные котлетки меня научила делать моя несостоявшаяся свекровь - матушка Алексея.

Ингредиенты:

1. Куриные грудки - 2 шт.

2. Яйца - 2 шт.

3. Крахмал - приблизительно две ст. ложки или меньше.

4. Майонез - 2-3 ст.ложки.

5. Репчатый лук - на любителя. Я его тру на терке, но можно и мелко порезать.

6. Соль, перец, свежий укроп, можно также мускатный орех, etc., в зависимости от вашего вкуса.

Приготовление:

Куриное мясо порезать маленькими кусочками. Никаких мясорубок! Кусочки должны быть не больше ногтя. Яйца слегка взбить и смешать с крахмалом, майонезом, луком и специями. Закинуть мясо. Тщательно перемешать. Получится такая мясная размазня. Обязательно дать постоять минут 40 в холодильнике. Жарить на растительном масле, выкладывая столовой ложкой, как оладушки. Не пережарьте! Сервировать можно с хреново-сметанным соусом.  

Не диетично, предупреждаю сразу. Но зато очень сытно. Муж урчит и озирается по сторонам, когда их ест..:)