Как-то раньше я не особо углублялась в готовку, а сейчас все чаще и чаще стала практиковатся на кухне))) Я конечно люблю все жареное и жирненькое, но в последнее время стала задумываться над пароваркой.
Кто из нас не слышал, что готовка пищи на пару очень полезна? Диетологи говорят об этом постоянно и призывают отказаться от сковородки и кастрюли в пользу пароварки. Специалисты на самом деле правы: паровая пища гораздо полезнее, и в ней сохраняется намного больше полезных веществ.
В пароварке можно приготовить практически любые блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.
Существует всего несколько видов продуктов, которые готовить на пару не нужно. Прежде всего это макаронные изделия (особенно из мягких сортов пшеницы), фасоль и горох (бобовым необходимо много воды), некоторые виды грибов (из них перед употреблением вываривают токсичные растворимые вещества) и некоторые субпродукты (почки), которые перед употреблением также отваривают в большом количестве воды.
Но в пароварке уж точно не приготовить моих любимых салатиков.
Вот кстати отличный рецептик салат из морской капусты, и вкусно и полезно. Это мне мама подкинула. А я очень люблю еще салат из куры копченой, не совсем диетический, но очень вкусный.
Еще один из моих любимых продуктов - это рыба. Люблю и жареную, и печеную, и копченую))) А также люблю пироги с рыбой и салат с рыбой. Но так как я решила перейти на здоровую пищу, то теперь рыбку буду готовить на пару.
Приятного всем аппетита!