Это цитата сообщения мисс_КАтрина Оригинальное сообщение

Приготовила стопку ароматных лепешек всего за полчаса: самые вкуснейшие хычины!

Приготовила стопку ароматных лепешек всего за полчаса: самые вкуснейшие хычины! В нашей семье очень любят сырные лепешки и одними из любимейших лепешек являются хычины. Хычины готовят с разной начинкой, но сейчас я расскажу как быстро приготовить вкусные хычины с сыром и зеленью. Ингредиенты для «Хычины с сыром и зеленью»: Мука пшеничная/Мука— 400 г Кефир— 250 мл Сода— 1 ч. л. Соль— 1/2 ч. л. Сыр твердый(или полутвердый) — 200 г Зелень— 20 г Чеснок— 2 зуб. Масло сливочное(на смазку) — 100 г Рецепт «Хычины с сыром и зеленью»: В кефир добавим соду, перемешаем и оставим на 5 минут. В муку высыпали соль, налили кефир и замешиваем тесто. Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей. Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут. Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем. Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек. Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см. Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. При вздутии лепешки во время жарки, сделайте сбоку прокол и выдавите воздух. Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.