Магазин Дикси заботится о моем кулинарном образовании. Где то в октябре я купила там два кило поразительных слив – снаружи это были обыкновенные круглые сливы, не чернослив, а сливы, тверденькие, хорошенькие, а на разрезе это была мочалка люфа, безвкусная, жесткая и волокнистая. Пришлось варить варенье, и варенье получилось изумительным: мочалка пропиталась сиропом и каждая слива превратилась в мармеладку, не изменив формы. Сожрали 4 (почти) кило варенья мгновенно, я даже по банкам его не раскладывала – слопали из кастрюли. Но как повторить это варенье, ума не приложу.
Сегодня я купила в Дикси килограмм мандаринов – поразительно красивых и феноменально кислых, челюсти сводит хуже чем от лимона. Варю мандариново-имбирный джем, фиг ли, имбирь давно надо было куда-то девать.