Понадобится: 100 г дрожжей, 1 л воды, 3 4 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5 кг муки, 0,5 кг фарша, 3 луковицы, перец, яйцо, растительное масло.

В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и добавить муку. Замесить не слишком тугое тесто и оставить в теплом месте для брожения.
В фарш добавить яйцо, соль, черный молотый перец и нарубленный лук – его должно быть много. Жарить с двух сторон до корочки.
[254x192]