Хотя многие хозяйки и не знают об этом, ножницы - незаменимые помощники на кухне. Во-первых, ими очень удобно резать зелень и зеленый салат, причем можно делать это прямо над тарелкой.

Во-вторых, с помощью ножниц легко разрезать готовую курицу, особенно, если ножницы хозяйственные. В-третьих, ножницами куда удобней, чем специальным ножом, резать на аккуратные треугольнички пиццу. Ну и, конечно, с их помощью проще открывать пакеты с соком, молоком, кефиром. Кстати, чтобы эти жидкости не    расплескивались при наливании,  отрезайте уголочки с двух сторон пакета.



Для того чтобы вычистить алюминиевую посуду прокипятите её в растворе: в воду

накрошите хоз. мыла, добавьте канцелярский клей (не путать с любым другим), загрузите всё в

алюминиевый бак и прокипятите. Если нет большого бака можно воспользоваться тазом, или

самой большой вашей кастрюлей. Уверяю Вас Ваша посуда станет краше, чем новая. Таким

образом можно вычистить и сковородки из алюм. сплавов.  </p><p>



Если подсолнечное масло стало мутным, положите в него немного поваренной соли. Два-три дня

спустя перелейте масло в другую бутылку - осадок с солью останется на дне.



Отварной картофель будет вкуснее, если в воду положить 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист

или сушеный укроп



Для определения свежести яйца нужно поместить его в подсоленную воду, при этом свежее

тонет, а несвежее всплывет.



Чтобы очистить кофейник от накипи, прокипятите в нем воду с кусочком лимона.

Если в шкафу, где хранится мука, появилась сырость, положите несколько сухих лавровых

листьев.



Кофейная гуща хорошо отмывает стеклянную посуду, стаканы, рюмки, бутылки из-под

растительного масла. Кофейной гущей можно очистить любую металлическую посуду.

Для очистки мясорубки после провертывания жирного мяса пропустите через нее сырой

картофель и после этого промойте горячей водой.



Новый металлический противень можно обработать так: Сначала протрите его наждачной

бумагой, смачивая уксусом или слабым раствором соляной кислоты, затем промойте, высушите

и нанесите тонкий слой растительного масла. Подержите противень в нагретой духовке до тех

пор, пока не улетучится дым. Образовавшаяся после прогревания пленка предохранит противень

от ржавчины, а тесто не будет прилипать.



Пятна от пригоревшей пищи на алюминиевой кастрюле можно удалить, протерев их только что

разрезанным яблоком или вскипятив в посуде воду с луком.



Если еда, которую вы готовили в кастрюле, пригорела, и дно не очищается, наполните

кастрюлю крепким раствором поваренной соли, оставьте на ночь, а утром прокипятите



Неприятный запах из термоса можно устранить, если вымыть его с водой с уксусом (1 чайная

ложка на 1 стакан воды)



Если столовые ножи покрылись ржавчиной, смажьте их растительным маслом и оставьте на

полчаса, а затем протрите наждачной бумагой - от ржавчины не останется и следа. Серебряные

столовые приборы хорошо чистить зубным порошком с нашатырным спиртом.



Изделия из пресного теста получатся воздушнымии рассыпчатыми, если в тесто добавит

немного коньяка.



Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли. Чтобы

устранить неприятный запах рыбы с рук и посуды, вымойте их водой с уксусом(1ст. ложка уксуса

на 2л воды).



При заварке чая соблюдают следующие правила: фарфоровый или фаянсовый чайник

ополаскивают горячей водой, насыпают в него сухой чай в количестве, соответствующем

объему чайника ( на чайник емкостью 250мл берут 10г, на полулитровый - 20г и на литровый -

40г). После этого наливают в чайник до 1/3 его высоты крутой кипяток, закрывают крышкой,

накрывают салфеткой и дают настояться. Обычное время настаивания 5 мин. Кипятить

заваренный чай нельзя. </p>