Ингредиенты:
- творог 1% - 100 г
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- клубника - 125 г
- яйца - 3 шт.
- кефир - 350 мл
- корица - 1 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- хлеб - 1 буханка
- кокосовая стружка - 40 г
- миндальные лепестки - 60 г
Приготовление:
1. С помощью блендера или кухонного комбайна смешайте творог, ваниль и клубнику (несколько ягод оставьте для украшения). Взбейте до кремовой текстуры.
2. У хлеба срежьте горбушки, а оставшуюся часть нарежьте на 6 частей. В каждом ломтике сделайте поперечный надрез, чтобы образовался карман. С помощью ложки или кондитерского мешочка наполните их творожной смесью. Поместите в холодильник.
3. Яйца взбейте венчиком с кефиром, добавьте корицу, ваниль, соль и перемешайте. Окунайте в эту смесь ломтики хлеба, оставляя каждый пропитываться примерно на 45 секунд. Затем обваляйте их в смеси кокосовой стружки и миндальных лепестков.
4. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Обжарьте тосты с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.
5. Подавайте сразу, украсив клубникой.
Приятного аппетита!
