Ингредиенты:
1. Творог — 400 г
2.Молоко — 200 мл
3.Какао темное — 3 ст.л
4.Сахар или сахарная пудра — 3 ст.л
5.Ванильный сахар — 8 г
6.Желатин — 20 г
7.Вода — 100 мл
Способ приготовления:
1.Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть минут 30.Смотрите, как разводить желатин на упаковке.
2.Пока набухает желатин соединяем в миске творог, сахар, ванильный сахар и молоко.Все хорошо перебиваем блендером в однородную массу.
3.Спустя 30 минут набухший желатин разогреваем до полного растворения гранул на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 20-30 секунд.Не кипятим!
4.Добавляем желатин в творожную массу и перемешиваем.Затем добавляем какао и еще раз хорошо перемешиваем.Раскладываем массу по формочкам (у меня силиконовые формочки для кексов).Отправляем в холодильник на 2 часа. Затем вынимаем из формочек и наслаждаемся.
Наш десерт готов!