Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные бедрышки с томатами и маслинами




Запеченные в духовке куриные бедрышки с чесноком, помидорами, маслинами и пряными травами.

куриные бедрышки - 8 шт.
крупные помидоры - 2 шт.
маслины без косточек - 100 гр.
тертый чеснок - 1 ч. л.
головка чеснока - 1 шт.
оливковое масло - 50 гр.
соль, перец - по вкусу
укроп - по вкусу
орегано - по вкусу

1. Куриные бедрышки помыть и обсушить. Натереть их смесью из оливкового масла, соли, перца, сушеного орегано и раздавленного чеснока.
2. Помидоры нарезать крупными ломтиками, головку чеснока разрезать пополам. Маслины нарезать кружочками.
3. Выложить бедрышки в форму для запекания, добавить помидоры, маслины и чеснок. Накрыть фольгой и запекать в течение 35-40 минут при t 180° С. В последние 10-15 минут фольгу снять, чтобы мясо подрумянилось. Готовность проверить вилкой – при прокалывании должен выделяться прозрачный сок.

4. Перед подачей посыпать блюдо рубленым укропом.


слова и фото автора

источник