Аппетитный и сочный пирог с вишней — просто объедение!

Ингредиенты:

·         Яйца — 2 шт.

·         Кефир — 450 г

·         Сливочное масло — 100 г

·         Сахар — 1 стак.

·         Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.

·         Вишня, замороженная или консервированная — 1 чашка

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика, не слишком сильно.

Добавляем кефир и соду, все хорошо размешиваем.

Нарезать сливочное масло небольшими кусочками, складываем в сотейник и растапливаем на медленном огне, затем выливаем в кефирную массу.

Добавляем в тесто муку, хорошо перемешиваем ложкой тесто. Тесто получается клейким и негустым.

Тесто разделите на два кусочка и отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху выкладываем вишню.

К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога.

 Выпекаем пирог в духовке в течение 30–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.