Подходит отлично к мясным блюдам и блюдам из птицы: гуся, индейки, утки...

Продукты на 6-8 порций

500 г клюквы, свежей или замороженной, большой роли не играет для качества заготовки
2 яблока
150 г сахара
1 палочка корицы

Если у вас будет этот соус “про запас”, то любое мясное блюдо будет с “изюминкой”.

А баночка такого соуса – прекрасный подарок!

1. Клюкву – если у вас замороженная – разморозить:

– делайте это в холодильнике, оставив ягоду на ночь.

Клюква и яблоки для соуса

Свежую клюкву вымыть и перебрать.

Яблоки помыть, очистить и нарезать кусочками

Яблоки помыть, очистить и нарезать кусочками.

2. Поместить все продукты (также сахар и корицу) в кастрюлю и плеснуть немного воды.
Довести содержимое до кипения.

Соус готов!

Варить на маленьком огне, пока ягоды не лопнут, а яблоки не разварятся.

Соус готов!