Я уже много раз писала, что люблю запеченые овощи, и вкусно, и полезно. На этот раз это кабачки.

Продукты;

Кабачки или цуккини - 3 шт. среднего размера

Лук красный - 1 шт.

зубчик ченока

смесь молотого перца (черный, красный, чили, белый)

Сыр - 150 гр

Сметана или майонез

Приготовление очень просто. Духовку нагреваем заранее до 180 градусов. Кабачки режем кружочками и укладываем в смазанную растительным маслом форму слоями (можно предварительно их обжарить, будет еще вкуснее, но менее полезно). Лук режем полукольцами и выкладываем на кабачки. Сверху посыпаем мелко нарубленным чесноком и перечной смесью (на вкус), промазываем поверхность сметаной или майонезом, посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку и через 20 мин. - полчаса блюдо готово. Можно подавать в горячем и холодном виде. Приятного аппетита