Не по рецепту, как всегда, но очень вкусно. Продукты обычные, а удовольствие неописуемое.

500 г мяса индейки (филе)

5 крупных картофелин

половинка луковицы

щепотка орегано

Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить, положить на дно глубокой кастрюли. Долить немного воды и тушить. Картофель нарезать кружками (тонко) и обжарить, положить в кастрюлю следующим слоем,

лук нарезать мелко, обжарить и положить сверху. Посыпать орегано и тушить до готовности,мин. 30 примерно.

Получается очень нежное блюдо, просто тает во рту. К нему я приготовила кабачковую икру на закуску и соус тартар. Можно ,как вариант залить сверху сметаной, посыпать тертым сыром и на 15 мин. в духовку.