Что значит, что ты не умеешь готовить?! Глупости! Ты просто никогда не пробовала это сделать сама. А ты попробуй! Назло всем! И на радость себе, любимой. )) И ты увидишь, что страшного в этом ничего нет. Напротив, это очень даже интересно - смешивать, изобретать! Я уже предвкушаю, что ты почувтвовала себя маленькой волшебницей. )) И тебе уже не терпится изобрести торт "Наполеон", или "Муравейник", или "Пражский"... Но давай для начала остановимся на блюдах попроще, ибо умение готовить - это умение порадовать пусть даже одну себя, любимую, вкусно приготовленным обедом. Или хотя бы завтраком. Как, ты уже знаешь, в чём разница между яйцом вкрутую и яйцом всмятку?! Тогда ты самая настоящая волшебница, и картофельное пюре у тебя обязательно получится с первого раза! ))

Итак, готовим. Картофельное пюре.
Для начала чистим и варим картошечку. Сколько? Тут вопрос аппетита и вместимости кастрюли. Предположим, ты будешь кушать вдвоём и подходящая ёмкость у тебя имеется. Для начала свари картошки из расчёта две средних штучки себе, две - дегустатору и две - на всякий случай. Рассуждай так: сейчас покушать хватит, а если не понравится, то и выкинуть не особо жаль, да и времени на приготовление займёт меньше (чего зря время тратить, коли потом всё равно выкидывать?!). Итак, почистила, как сумела, потом со временем научишься тоненькую кожичку срезать или кого-то просить, чтоб сделал это за тебя. )) Положила в кастрюльку, залила холодной водой и поставила на газ. Или на где оно у тебя обычно варится. Дала закипеть. Следи, чтоб не выкипело, ибо выкипевшая водичка из-под картошки очень любит прилипать к горячей плите и потом очень не любит с неё смываться. Закипело - посоли. Как узнать, сколько соли? Посоли чуточку, попробуй ложечкой водичку - если вкус водички тебе нравится, значит, соли в меру. И вари до готовности (готовность ножиком проверяют: вошёл без тыркающего звука, мягко - значит, готова наша картошечка.) А пока она варится, готовим то, с чем будет пюре.
Вариант первый: молочное пюре. Вскипяти примерно стакан молока (останется потом лишнее - выпьешь!). Никогда не заливай пюре молоком холодным - картошка от него синеет и дубеет (становится твёрдой).
Вариант второй: со шкварками. Порежь грудиночку (в нашем понимании это ribi) на маленькие кусочки, обжарь до хрустящести и закидывай потом в пюре вместе с жирком, если его не так много, либо без него - дело вкуса и переносимости организмом жирного.
Вариант третий: с луком. Вместо шкварок обжариваем на подсолнечном масле порезанный полукольцами лук и - в пюре.
Я подозреваю даже, что варианты этими тремя не исчерпываются, но тебе пока хватит. )))
Итак, пока мы творили заправку, картошечка сварилась. На всякий случай воду слей не в раковину, а в стаканчик, она ещё пригодится. Да и вообще, не сливай воду полностью, как когда варишь просто картошку - с водичкой картошечка мнётся гораздо легче. Итак, мнём. Чем? А что у тебя дома есть? Обычно деревянным пестиком мнут. Можно, конечно, и в супермощный миксер запихать, но мы же готовим подручными средствами, и нет у нас никакого миксера. И пестика нет? Бутылка есть стеклянная? Или стакан гранёный? Короче, что-то из толстого стекла. Не забудь только пакетик надеть на стеклянное орудие взбивания, чтоб не кушать потом пюре со стразами. )) И не колоти так сильно, спокойно, спокойно, мни, мни и постепенно вливай (молоко, жир со шкварками или масло с луком). Каждая хозяйка делает пюре на свой (либо своих домашних) вкус: оно может быть поплотнее, а может быть пожиже. Главное, ничего не бояться и очень захотеть! А, забыла. Если ты не сидишь на диете, то в молочное пюре можно добавить сливочное маслице (опять же по вкусу).
А подавать его можно с чем угодно, хоть просто с солёным огурцом или помидорчиками в собственном соку.
Приятного приготовления и аппетита! ))
[506x337]