Специально сегодня купила яйца, чтоб забацать "Шарлотту" с яблоками. Пришла домой в предвкушении и... вспомнила, что дома нет муки! Хах, я не я буду, если не выполню задуманное! И я выполнила! Перемолола через мясорубку геркулес и добавила 6 (шесть) полных столовых ложек того, что получилось, к взбитым со стаканом сахара в пену 5 (пяти) яйцам. Порезала два больших яблока, выложила их в смазанную маслом форму, залила тестом и поставила выпекать на медленный огонь в только что включённую духовку. Выпекала до готовности (готовность проверяла, как всегда, спичкой). Вынула. Попробовала. И поняла, что я такое люблю! ))) Оно, конечно, не такое пышное, как на муке, вышло, но очень вкусно всё равно!
[506x337]
В разрезе видимость, словно не пропеклась. Но она пропеклась. Просто тесто более плотное, да и цвет не муки высшего сорта! )))
[506x337]
Может, кто ещё рискнёт такое же забацать?! ;))