Курицу (две ноги без кожи и две руки всё-таки с кожей, потому что, если ободрать с рук последнее...) уложить на дно чаши МВ.
Можно, посолив и поперчив, залить кефиром. Но у меня в этот день кефира не было - положила сметанку и залила водой (чтоб курёнка была покрыта).
В пласмассовую ёмкость для овощей сложить слоями (или в произвольном порядке) нарезанные колечками баклажаны и цуккини, половинки помидорок и соломкой паприку. Пропорции произвольные, в зависимости от ваших предпочтений. Овощи не солила и не перчила - они тогда более целыми остаются к концу приготовления. А соль потом всегда можно добавить, если надо. Мне не понадобилось - мне хватило той, что есть в овощах от природы.
Закрываем и - на режим "тушение" на час.
[600x600]