| Вещество | Почему его нужно есть | Откуда можно взять большее количество |
| Витамин B6 (пиридоксин) |
Ответственный за регуляцию психических процессов. Участвует в поддержании нормального уровня глюкозы в крови и синтезе гемоглобина. Особенно рекомендуется склонным к депрессиям, бессонницам, тревожности. И обладателям очень плохой памяти. |
Бананы, грибы, горох, инжир, жирная рыба, спаржа, картофель, рис, птица, тыква. |
| Витамин B12 | Участвует в синтезе ДНК, образовании эритроцитов и нервной ткани. Недостаток ведёт к синдрому хронической усталости, анемии, болезням сердца и прочим серьёзным проблемам. |
Естественная форма - ТОЛЬКО в животных продуктах. То бишь, молоке и молочных продуктах, яйцах, морепродуктах, птице, мясе, рыбе. |
| Каротиноиды (бета-каротин, зеаксантин, ликопин, лютеин) |
Видов немало и свойства у них разные. Одни являются антиоксидантами, другие - предотвращают глазные болезни и т.п. Недостаток может привести к ухудшению памяти, к примеру. |
В основном, содержится в овощах. Но не только. Абрикосы, брокколи, морковь (рекомендуется есть НЕ сырую), шпинат, сладкий перец, горох, киви, кукуруза, листовая зелень, тыква, грейпфруты, томаты - богаты разными каротиноидами. |
| Флавоноиды (кверцетин, кемпферол, лютеолин, флавоноиды цитрусовых) |
Мощные антиоксиданты. Укрепляют кровеносные сосуды и повышают активность иммунных клеток, за счёт способность нейтрализовывать свободные радикалы. | Овощи, цитрусовые, чай, яблоки, ягоды, крупы. |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) |
Укрепляет иммунную систему и соединительные ткани, ускоряет заживление ран. | Ананас, горох, дыня, картофель, киви, крестоцветные, репа, салатная зелень, репа, стручковый перец, томат, тыква, цитрусовые, шпинат, ягоды. |
| Витамин Е | Восемь различных форм, занимающихся разными вещами^^ | Авокадо, зерновые, оливковое масло, орехи, салатная зелень, семечки. |
| Цинк | Необходим для работы множества ферментных систем и нормального состояния волос, кожи, белкового обмена и т.д. | Крупы, морепродукты, мясо, птица, фасоль, семечки. |
| Фолат (Витамин Bc, соединение фолиевой кислоты) |
Разносторонне помогает кровеносной системе и не только. | Авокадо, брокколи и другие крестоцветные, горох, кукуруза, рис, салатная зелень, свекла, спаржа, фасоль, цитрусовые, чечевица, шпинат. |
| Железо | Входит в состав гемоглобина. Стоит ли напоминать, что это значит? | Абрикосы, горох, чечевица, жирная рыба, морепродукты, инжир, мясо, птица. (Из продуктов животного происхождения, кроме молока, усваивается гораздо лучше). |
| Селен | Необходим для нормальной работы щитовидной железы и укрепления иммунитета. | Грибы, морепродукты, мясо, орехи, птица, рис, семечки, цельное зерно. |
| Кальций | Входит в состав костей и зубов. Но все это и так помнят, правда? |
Брокколи, рыба, молочные продукты. |
| Магний | "Лучший товарищ" витамина B6, ибо они помогают друг другу усваиваться. занимается ооооочень много чем в организме, от мышц до костей. |
Авокадо, крупы, морепродукты, орехи, семечки, тыква, шпинат. |
взято у : http://www.liveinternet.ru/users/2279993/profile/