 [700x442]
Существует легенда о том, что один турецкий имам грохнулся в обморок, впервые попробовав блюдо из баклажанов. Вроде как еда оказалась настолько вкусной, что от избытка чувств впечатлительный турок лишился сознания.
В последнее время здоровый образ жизни стал играть важную роль в нашей жизни. Все чаще люди стараются правильно питаться и больше времени уделять занятиям спортом.
Они отказываются от мучного, жирного, сладкого и включают в свой рацион больше фруктов и овощей. Существует определенный ряд овощей, который часто приобретают покупатели и в этот ряд входят баклажаны.
 [578x227]
Полезные свойства баклажана определяются его составом. Он содержит клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР.
Из-за содержания витамина РР, это овощ рекомендуют употреблять людям, которые хотят избавиться от никотиновой зависимости. Благодаря витамину РР (никотиновой кислоте) организм легче переносит никотиновое голодание.
 [640x480]
Баклажаны являются незаменимым продуктом для желающих похудеть. В 100 г баклажанов содержится 28 ккал. Баклажаны содержат большое количество клетчатки, которая помогает выводить организма лишнюю жидкость вместе со шлаками. Если вы решили худеть с помощью баклажанов, нужно обязательно учитывать еще один факт, что во время жарки баклажаны впитывают много масла. Чтобы избежать этого, перед приготовлением следует замочить нарезанные баклажаны в холодной воде на 10 минут.
Но запеченные и тушеные баклажаны полезней всего.
 [598x263]
 [показать]
Баклажаны ценятся тем, что в них содержатся все необходимые человеческому организму микроэлементы. И эта ценность не уменьшается, если из них приготовить блюда или просто законсервировать. Пектин, который содержится в баклажанах, помогает стимулировать пищеварение и не дает застаиваться желчи. Благодаря пектину, выводится излишний холестерин.
Не смотря на то, что баклажан не может похвастаться большим количеством витаминов в нем, он низкокалорийный и является хорошим помощником в борьбе с ожирением. В нем содержится пектин и множество других ценных микроэлементов, которые выводят токсины из организма
и не дают усвоиться холестерину.
 [598x263]
В диетическом питании они являются незаменимыми. Калий, который содержится в баклажанах улучшает работу сердца и выводит жидкость из организма. Его применяют в лечении атеросклероза, анемии и подагры.
Люди пожилого возраста должны включить этот овощ в свой рацион питания. Он помогает бороться с атеросклерозом, остеохондрозом и остеопорозом,
а также укрепляет кости.
 [598x237]
[показать]
Если хоть на минутку задуматься о том, сколько в мире полезных продуктов, с помощью которых можно легко сбросить вес и обогатить свой организм полезными витаминами и минералами. Одним из этих чудесных продуктов является баклажан. Если этот продукт правильно приготовить и ввести в свой рацион питания, то человек может скинуть от 3 до 5 килограмм.
А если сесть на баклажанною диету, то вполне вероятно избавиться от 6 до 8 килограммов в месяц.
 [598x312]
[показать]
Почему используют баклажаны для похудения? Баклажан обладает множеством полезных качеств, которые способствуют выведению холестерина из организма. В баклажанах содержится большое количество калия, которые улучшает работу сердца и способствует выведению жидкости из организма. Также в нем содержится железо и медь, они пополнят ваш организм витаминами во время диеты.
 [700x351]
Баклажанная диета очень простая, всего лишь нужно заменить ужин блюдами из баклажанов. И желательно в обед ввести этот овощ как основное блюдо. Баклажаны нужно отваривать или готовить в пароварке. Такой способ приготовления сохранит все витамины, и блюдо будет низкокалорийные.
 [600x449]
Баклажаны часто рекомендуют в диетическом питании людям, которые страдают хроническим гастритом, синдромом раздраженного кишечника, также улучшает пищеварение.
[показать]
Мясо в аджике из баклажан
 [700x408]
берём мясо, нарезаем на куски, как для шашлыка. Выкладываем мясо в лоток и заливаем баклажанной закуской в томате или домашним лечо.
Даём мясу немного помариноваться.
Затем ставим мясо в духовку до готовности. Мясо получается очень мягкое и нежное. Можно подавать с гарниром, а можно и без него есть, там и так хватает овощей. Готовьте, уверена, что понравится!
Закуска из баклажан*Огонек*
 [640x480]
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт. Перец сладкий - 1 шт.
Перец горький - 2-3 шт. Чеснок - 4 зубка.
Уксус - 1 стакан. Соль. Масло растительное.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружками.Посолить и оставить на некоторое время,что бы ушла горечь.В это время прокрутить на мясорубке перец горький и сладкий.Выдавить чеснок, перемешать и добавить уксус. Баклажаны обжарить на сковороде и горячими окунать в смесь перцев и уксуса.
Подавать к столу охлажденными.
 [691x308]
Можно баклажаны "Огонек" закрыть на зиму. Для этого горячими укладываем их в банки. Стерилизовать 10 минут и укупорить. Получится вот такая красота, которую вы откупорите зимой...
Рататуй
 [700x500]
Подсоленые кружки: баклажана, репчатого лука, кабачка
цветного сладкого перчика, картошки, помидорки
уложить поочерёдно, полить растительным маслом со специями и чесноком, посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке. Приятного аппетита!
|