Свинина в сырно-пивном кляре

[300x220]Как ни хотелось бы, но это мясо нельзя назвать отбивными, поскольку оно не отбивается. Любимый кляр и любимый маринад.
[300x220]	Ингредиенты: 1,2-1,5 кг вырезки свинины Для кляра: 150 г твердого сыра 3 яйца 1/2 стакана пива 4 столовые ложки с горкой муки Соль, приправы по желанию Для маринада: 3 столовые ложки горчицы 2 столовые ложки уксуса 2 столовые ложки масла
Мясо нарезать поперек волокон тонкими пластинками. Смешать все компоненты маринада, обмазать ломтики свинины и оставить на 30-60 минут:
[300x220]
Для кляра яйца взбить с пивом, солью, специями, мукой:
[300x220]
Всыпать мелко натертый сыр и перемешать:
[300x220]
Ломтики мяса окунуть в полученную массу:
[300x220]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x220]
Зарумянить с обеих сторон на среднем огне:
[300x220]
Промокнуть бумажной салфеткой и подать:
[300x220][more/]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свинина в кляре. | intera1 - Мой дневник-это моя память | Лента друзей intera1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»