 [700x574]
Змеиная водка (蛇酒 shé jiǔ) – довольно популярный напиток на Дальнем Востоке. Считается, что она укрепляет здоровье, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, очищает кровь, улучшает потенцию, помогает при радикулите. Что касается вкуса – у каждого свои пристрастия; кому-то она нравится, кто-то едва отваживается попробовать ее и потом долго не может прийти в себя. Она настаивается на змее и пряностях. А вот как появилась она?
Существует такая китайская легенда.
Рассказывают, что несколько сотен лет тому назад в районе горы Дабешань 大别山 была одна деревушка. На ее западной стороне располагался трактир, торговля в нем шла бойко.
 [700x471]
Однажды, когда посетителей было особенно много, водка, которая была на прилавке, быстро кончилась. Хозяин велел приказчику Ли Бо принести еще со склада. Но как только Ли Бо подошел к двери, он услышал какой-то звук. Быстро вытащив ключи и отворив дверь, он вошел туда, тут же выскочил и с криками побежал обратно в трактир.
Оказалось, что на складе была огромная змея, длиной более двух чжанов (1 чжан приблизительно равен 3,33 м). Она зацепилась хвостом за балку и пила водку из огромного чана. Люди, бросившись к дверям склада, увидев ее, страшно перепугались, никто не осмелился зайти внутрь. Вскоре змея опьянела и упала в чан. Ли Бо тут же подбежал и закрыл чан крышкой, а сверху еще положил камень. Потом, каждый раз приходя на склад, он прислушивался, есть ли в чане какие-то звуки или нет.
 [700x700]
Минуло два года, из того чана не доносилось ни звука. Ли Бо решил, что змея уже давно умерла. Разве можно бояться мертвую змею? Поэтому он смело подошел к чану и открыл крышку. Змея действительно была мертва, а водка стала багрового цвета. Когда хозяин трактира узнал об этом, он велел вылить ее.
В этой деревне жил один хулиган по имени Лю. Он был хромой, с больной поясницей и ногами. В плохую погоду – сильный ветер или дождь, ему становилась совсем худо, даже не мог подняться с постели. Он часто приходил в трактир выпить водки, но у него никогда не было денег. Ли Бо приходилось туго: если он откажет хулигану Лю, тот его побьет; если даст водки, его отругает хозяин. Как-то раз Лю снова пришел, и Ли Бо тут вспомнил, что он еще не вылил тот чан, куда упала змея. Он принес той водки и дал хулигану Лю. Тот, увидев, что водка несколько необычная, спросил:
- Это что за водка? Почему я раньше ее не пил?
Ли Бо отвечал:
- Это самая лучшая водка, нигде не купишь.
Хулиган Лю взял пиалу с водкой, понюхал ее и сказал:
- Хорошо пахнет!
И тут же залпом выпил ее. Он хотел еще попросить, но не успев договорить, рухнул на пол. Ли Бо перепугался, решил что Лю отравился и умер и поспешно оттащил того в свою комнату, намереваясь дождаться ночи.
Вечером Ли Бо, едва войдя в комнату увидел, что хулиган Лю очень быстро и легко сел в постели и повторял:
- Хорошая водка, хорошая водка!
И тотчас, встав с постели, большими шагами вышел из комнаты, нисколько не хромая.
Прошло два дня, пошел дождь, и тут вернулся хулиган Лю, намереваясь еще выпить той водки. Ли Бо спросил его:
- Разве в дождливую погоду ты можешь встать с постели?
Лю ответил:
- Выпив твоей водки, мне стало намного лучше, поясница и ноги больше не болят. Дай-ка мне еще стаканчик!
Ли Бо налил ему половину пиалы. Лю выпил, и захотел еще, но Ли Бо сказал:
- Больше нету!
Ли Бо, увидев, как полегчало хулигану Лю, подумал, что наверное эта водка лечебная.
Отец Ли Бо тоже страдал от болей в пояснице и ногах, дни напролет лежал в постели, не в силах пошевелиться. Семья жила бедно, денег на лечение не было. Ли Бо наполнил несколько бутылей змеиной водки, принес домой и велел отцу пить. После первой бутыли тот смог встать с постели, после второй – прошла поясница и ноги. А после нескольких бутылок водки его спина распрямилась, и он даже смог начать вновь работать. Ли Бо стал носить змеиную водку больным беднякам, те выпивал ее и выздоравливали.
С этих пор «змеиная водка» стала знаменитой и считается лекарственной.
 [700x471]
|
|
|
|