[показать]
Ох и запах в кухне стоит!А почему? Так ведь сегодня у меня перчики тушатся!
Для этого блюда я взяла в этот раз красные перчины.(Хотя все таки считаю что зеленые перцы ароматнее).
Нам понадобится:
фарш .его лучше конечно смешивать -говяжий со свиным.
[показать]
Итак.на 4 перчины
300 гр фарша
рис (две жмени)отварить до полуготовности
1 луковица (измельчить и обжарить до золотистого цвета)
петрушка (мелко порубить)
томатный сок или паста
сметана
2 зубчика чеснока,соль,перец
Перчины помыть,очистить.Фарш смешать с рисом и жареным луком,и мелко рубленой зеленью петрушки,посолить,поперчить.Начинить перчины
[показать]
Залить соусом (вода,сметана,томат паста) до половины а то и больше,добавить специи и тушить до готовности минут 50.(Если перцы меньшего размера то думаю 40 мин достаточно.)
пс-некоторые любят тушить перцы в соусе с морковкой-в этом случае ее нарезать брусочками..пластиками.