[показать] [показать]
♥♥♥ Готовится это блюдо не в кастрюле и не в сковороде а заворачивается в пальмовые листья и запекается на углях. Углей нет-значит выручит нас сегодня печь.


Итак,пальмовый лист вымыть,обсушить,смазать маслом.
Филе рыбы выложить на лист,присыпать специями для рыбы
[показать]
Отдельно нарезать овощи - лук,морковь,перец болгарский,посолить, перемешать и выложить массу на рыбу.Сверху разложить листочки базилика (у меня просто он оказался под рукой).Накрыть рыбу вторым листом и сколоть зубочистками.
[показать]
Духовку нагреть до 180 ° и отправить запекаться минут на 30-40 .
Готовую рыбу развернуть и подать на свежем пальмовом листе с печеной картошечкой.
[показать]