А мне как-то сразу ледники вспомнились. Моя бабушка такую яму со льдом в холодном дровеннике имела. А лёд переслаивался пихтовыми лапами. Причём только пихта почему-то шла на прослойку.
И то верно.... Мне и в голову не пришло.
Ещё помню, у Достоевского, в "Братьях Карамазовых", несколько раз дают указание слугам принести из погреба льда. Действие развивается в августе-сентябре. Удивлялся: какой же лёд может быть в погребе за это время?...
Однако по весне, всегда отправлялись телеги к реке, ломали лёд, грузили на телеги, и складали в погреб. И почти до следующей зимы он там, в погребе сохранялся.