У Михаила Пыляева в его замечательной книжке "Старое житьё" (1897 г.) вычитал рецепт блюда под названием Roti a l`imperatrice. Эх, никогда в жизни мне не пробовать такого ((((
Ох и ни фига се!.....мамадарагая называется))
На ум почему-то пришла смерть Кощея, которая на игле, а игла в яйце, а яйцо в.... и т.д.))))))))))))
Но Игорь, главное цель поставить, а?))
И осуществить. А мы потом еще раз послушаем и облизнемся))
Ответ на комментарий mitelalte1 #
От тот же самый вопрос - не терснет, столько слопать-то???
Хотя, если на компанию человек в 12-16.... А косточки? И где этого самого жаворонка брать?
Прочитала твои кулинарные изыски вчера и подумала , что даже если каплун - это гусь , то где взять жаворонка ??!!
Поэтому купила сегодня с горя банку оливок с анчоусами и теперь смотрю на них и думаю : или просто так их стрескать или во что-нибудь "заключить " ???!!!
Ответ на комментарий brombenzol #
А я вчера маслята готовила - с пюрешечкой воздушной, и в сметанке...эх, по грибы охота, да некогда всё. Спасибо - грибники продают свежий "улов"...сегодня вот подберёзовичков прикупила - с гречневой кашей сготовлю.
Ответ на комментарий brombenzol #
Удивляюсь я - это же исконно русское блюдо! Гречиху сеяли задолго до появления на Руси картошки. И это была превосходная зимняя еда - сушёные грибы замачивались, отваривались, потом на грибном отваре ставилась в печь гречневая каша томиться. А сваренные грибочки мелко рубили, пережаривали с рубленым же луком да на топлёном маслице!, и - в горшок с кашей вываливали. И снова горшок накрывали и ставили ещё потомиться в печи. Объедение просто!
Всё то же самое прекрасно готовится и на плите, и грибы могут быть свежие или сушёные - это не принципиально. Попробуйте как-нибудь приготовить - не пожалеете!. А в тарелку с кашей если ещё и ложку сметаны бабахнуть - совсем будет мняма!!!