Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт Хрустящая жареная лапша
Ингридиенты:
- Лапша яичная 450 г
- Курица (филе) 200 г
- Свинина постная 100 г
- Креветки вареные 50 г
- Сельдерей 3 стебля
- Шпинат 100 г листьев
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый с зеленью 3 головки
- Соевый соус
- Херес сухой
- Соль
Приготовление:
Для начала нужно нарезать стебли сельдерея по диагонали. Промыть листья шпината и нарезать кусками. После этого для хрустящей жареной лапши сварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды, пока она не станет мягкой, но не переваривать. Слить воду.
Затем на масле обжарить нарезанные чеснок и лук, помешивая, 1 минуту. Добавить нарезанную тонкими ломтиками свинину, куриное филе, шпинат, сельдерей и жарить в течение 5 минут. Положить лапшу, 1 столовую ложку соевого соуса, очищенные креветки, влить 1 столовую ложку хереса. Прогревать 3 минуты, помешивая.
После этого выложить горкой на подогретое сервировочное блюдо и сразу же хрустящую жареную лапшу можно подавать к столу.