Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пирог с цукатами
Ингредиенты:
мука - 3 стакана
сахар - 4 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт.
свежие дрожжи - 15 г
соль - 1/3 ч. л.
молоко - 180 мл
Для начинки:
цукаты - 600 г
грецкие орехи - 1 стакан
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст. л.
Приготовление:
Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить соль, сахар, яйцо, просеять муку и замесить мягкое тесто. Последним добавить растительное масло. Накрыть и поставить в тепло на 1 час.
Затем слегка вымесить, раскатать толщиной 1,5 см и выложить тесто в форму, смазанную маслом, сформировав бортики.
Орехи и цукаты мелко нарезать, растопленное сливочное масло смешать с мукой и яйцом. Выложить на тесто, залить сливочной массой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 мин.