источник http://webspoon.ru/receipt/bulochki-rozochki-s-syrnojj-nachinkojj
Булочки-розочки с сырной начинкой
Время приготовления: 15
Время подготовки: 40
Кол-во порций: 6 шт.
[показать] [показать]Ингредиенты к рецепту «Булочки-розочки с сырной начинкой»:
Для дрожжевого теста холодного приготовления
|
6 г
Дрожжи сухие |
100 г
Масло сливочное |
|
0.5 ст.
Молоко |
2.5 ст.
Мука пшеничная |
|
2 ст. л.
Сахар |
0.25 ч. л.
Соль |
|
1 шт.
Яйца куриные |
Для начинки
|
3 ст. л.
Сметана |
1 щепотка
Соль |
|
200 г
Сыр твёрдый |
3 шт.
Яйца куриные |
Для смазывания булочек
|
1 шт.
Яйца куриные |
Сырные булочки
Случается у вас такое, что не успеешь противень из духовки достать, а с него выпечка прямо на глазах пропадает? У меня так бывает, когда я пеку булочки-розочки. Они такой популярностью в моей семье пользуются, что исчезают в мгновение ока.
Делать их можно с разной начинкой: творогом, картошкой, сухофруктами, но самые вкусные, как мне кажется, с сырной начинкой. В приготовлении этих булочек используется тесто дрожжевое приготовленное холодным способом, оно обладает высокой пластичностью, поэтому розочки делать легко. Если приготовить половину обычной порции теста, из неё получается 32-35 булочек.
Эти булочки можно подать к бульону или супу-пюре вместо сухариков, вкусны они и с чаем, несмотря на то, что начинка не сладкая.
[показать]