Это наверно закон подлости - выходные пролетают как один день.
Тем более когда куча планов и дел. В субботу встала специально по ранше, что-бы заранее подготовиться и испечь торт, который планировала, что-бы к вечеру не опоздать на День Рождение подруги. Ну как уже часто бывало: то что планирую - выходит по другому.
Я до двух часов дня не отходила от Дениса. Мы с ним только на выходных видемся и за эти 4-5 дней пока я у себя и хожу в школу, я успею так соскучиться, что всю пятницу и субботу вешу у него на шеи. Такая вот я - влюблённая.
На День Рождение нас пригласила моя подруга. Ане исполнилось 20, а я её ещё совсем малой 13-летней девчонкой помню. Знаю её с нашего первого дня в Германии.
Короче в половине дня я начaла печь ей торт, и блин... возилась с ним три часа. В итоге мы как всегда на полчаса опоздаи. Нас, все её друзья стояли ждали у её дома. Неловко. Ну да ладно...я вечно везде опаздываю, тем более в этот раз для неё же старалась.
Пошли в китайский ресторан, меня больше всего умиляли крутящиеся серединa стола и постоянное подливание водки в ресторанский графинчик из собственной принесённой бутылки, которая стояла спрятанная под столом. Таким только русские занимаются!!!
После самого ужина обьездили все клубы в округе 200 километров, нигде больше часа не задерживались. Нам ничего не понравилось. Пoд утро я с Любимым уехала к нему домой в тёплую постель.
[700x525]

Всё-бы хорошо, но так как я торт подарила Ане и мы его даже не разрезали мой "бедный" Денис не смог его попробывать. А он такие торты обожает. Пока он в воскрессение был на работе , я подумала подумала... решила не жалеть себя и сделала ему сюрприз. Испекла ему точь в точь такой же торт, как день до этого. Возилась так же, почти три часа. Силы мои были на иcxоде, зато Денис меня за такой сюрприз расцеловал. "Маник" - торт то обалденный, но в следущий раз испеку его не раньше чем через год. Уж слишком много возни.
Ну рецепт вам дам, очень очень очень вкусный. Один из моих любимых.





Первым делом надо начать делать крем:
Берём 500 мл молока,ставим закипать, досыпаем 2 ст. ложки манки. (Я делала на 700мл -3 стл. ложки манки ... что-бы крема больше было) Варим кашу, снимаем с огня и ставим остывать.

Дальше смешиваем 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложку мёда, 2 яйца и стакан сахара. Эту смесь ставим на водянную баню и постоянно размешываем до того, как сахар полностью растает. После его растворения всыпаем 1 ч. ложку соды и мешаем до получения белой пышной массы. Когда белая пышная масса готова, снимаем её с водяной бани и сразу же всыпаем 3 стакана муки и месим тесто. (Я добавляла чyть больше чем 3 стакана муки). Теперь разделяем тесто на 6-7 частей, обваливаем в муке и раскатываем скалкой коржи. (Что-бы коржи были одинаковые, я перед отправкой в печку вырезала их большой миской).
Обрезки так-же отправляем печься, они будут нужны.
[700x525]
Так же выпекаем остальные 5-6 коржей.

Вернёмся к крему:
Теперь берём 200 г сливочного,размегчённого масла и стакан сахара. Всё это мешаем миксером. По 1-2 ложки добавляем нашу остывшую манную кашу. Наш крем готов.

Коржи вытаскивать из духовки, когда они становятся коричневенькие. Печь на 180 градусов.
Начинаем мазать коржи кремом, но только лишь после остывания, в холодном состоянии.
Вот так это выгядит:
[525x700]
Выпеченные обрезки собрать в пакетик,завязать узелок и хорошенько измелчить скалкой. Получилось прекрасная посыпка. (В принципе можно украшать чем угодно).
Торту дать настояться 2-3 часа (в холодиьник нельзя).      Наш "Маник" готов, приятного аппетита!!!

[700x525]