Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырники по-новому или Творожные «пирамидки» с бананом



Сегодня готовим необычные сырники-пирамидки. Такие «пирамидки» можно готовить с разными начинками: бананом, шоколадом, яблоками. Или сделать закусочный вариант – наполнить сырники тёртым сыром с зеленью и чесноком. Конечно, готовить их дольше, чем обычные сырники, но в выходной день можно повозиться с завтраком чуть побольше, чтобы порадовать близких. Согласны?

творог – 300 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 50 г + на подсыпку
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
бананы – 2 шт.
масло растительное – для жарки
сметана или шоколадный соус – для подачи

Соединяем ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, сахар и щепотку соли.
Замешиваем тесто. Оно может чуть-чуть липнуть к рукам.
Делим тесто на 5 равных частей, скатываем в шарики. У меня получается 5 шариков по 80 гр.
Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем каждый шарик в тонкую лепёшку. Отрезаем края теста так, чтобы получился треугольник.
Бананы нарезаем «бочонками» примерно по 2 см., кладём кусочек в центр треугольника.
Защипываем края и верхушку так, чтобы получилась пирамида.
Формируем пирамидки из всего теста и оставшихся обрезков. Из указанного количества продуктов у меня получается 9 пирамидок.
Разогреваем сковородку с маслом, обжариваем сырники с 4 сторон до золотистого цвета на умеренном огне. После жарки выкладываем на салфетки, чтобы промокнуть лишнее масло.
Готовые пирамидки подаем со сметаной или с каким-нибудь сладким соусом, например, шоколадным.



слова и фото автора

источник и пошаговые фото