Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца

https://citywomancafe.com/cooking/02/02/2016/farshirovannye-yayca
[600x400]

Оригинальная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола
Куриное яйцо — немаловажный продукт питания в нашей жизни. Оно и как самостоятельное блюдо уже давно оценено, и в качестве добавок используется в поварском деле практически повсеместно. И салаты с яйцами делают, и в выпечку добавляют, да, и многие ингредиенты с ним великолепно «гармонируют». Но в меню у нас сегодня яйца будут выступать в роли «тары»: отварные куриные белки «превратятся» в посуду, которую мы начиним незатейливым салатиком. Получатся фаршированные яйца, которые можно подать к столу в качестве оригинальной закуски.

Ингредиенты

— Куриное яйцо — 4 штуки;
— Свежий огурец — 1 штука;
— Отварная куриная грудка — 100 г;
— Свежая петрушка — 2 веточки;
— Консервированная кукуруза — 2 столовых ложки;
— Майонез — 3 столовых ложки;
— Чеснок — 1 зубчик;
— Соль — щепотка;
— Молотый перец — по вкусу.



Приготовление

Основной продукт — куриные яйца загодя отвариваем, чтобы они остыли. Очищаем от скорлупки, разрезаем на две части.
Желтки использовать будем для начинки, поэтому перекладываем их в плашку и разминаем, пользуясь вилкой.
Крошим отварную курятину, переправляем также в плашку.
Далее измельчаем свежий огурчик (можно в кожурке его оставить).
Разнообразим будущую начинку кукурузой (жидкость только слейте)/
Для пикантности разбавим вкус прессованным чесночком.
Сдобим специями, измельченной петрушкой, заправим любым майонезом.
Перемешав, можно использовать простой салат как начинку. Начиняем куриные белки.
Украшаем дополнительно петрушкиными листочками. Закуска готова.