Как приготовить холодец с желатином?...
01-03-2015 07:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Как приготовить холодец с желатином?...
Еще с давних времен, зимой без холодца не проходило ни одно застолье. А уже скоро Пасха, большинство на пасху будет искать, как приготовить холодец с желатином, не обязательно с желатином, но приготовление холодца точно будут искать. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное, кто не знает. Есть множество рецептов приготовления холодца, один из них – это холодец с желатином....
[610x300]
Для приготовления холодца нам необходимо:
●Голень говяжья – 3 кг.
●Куриные окорока – 2 шт.
●Лук репчатый – 2 шт.
●Морковь – 2 шт.
●Желатин – 6 упаковок.
●Соль, перец и лавровый лист.
И так, по порядку:
✔Ставим воду на огонь.
✔Нарезаем кусками говяжью голень, тщательно промываем и опускаем ее в кипящую воду.
✔Как только вода опять закипит, ставим огонь на минимум и продолжаем варить.
✔Постоянно снимайте с поверхности бульона пену и жир
✔Как только пена уже перестанет образовываться, сливаем бульон, а мясо перелаживаем в другую кастрюлю.
✔Морковь и лук, нарезаем кубиками, добавляем к нарезанному мясу, залейте кипящей водой и поставьте на огонь.
✔С окороков снимаем кожу и убираем весь жир.
✔Добавляем к проваренному мясу (варить 6 часов) и овощам.
✔Варим еще минут 30, посолим, поперчим и добавим лаврового листа.
✔Варим еще двадцать минут.
✔Снимаем кастрюлю с огня, выложить мясо и овощи, бульон процеживаем чрез сито.
✔Желатин заливаем половиной всего бульона.
✔Когда желатин набухнет, распустите на водяной бане, смешав с оставшейся частью бульона.
✔Как только мясо остынет, нарезаем его кубиками.
✔Разложить овощи и мясо в формы и заливаем растворенным желатином.
✔Ставим холодец с желатином в прохладное место для застывания.
Вот и все, холодец с желатином готов.
Его следует подавать с горчицей или хреном. ...
http://cook-room.net/holodets
http://go.mail.ru/search?fr=amigo&q=%F0%E5%F6%E5%E...%EB%E0%F2%E8%ED%E0&gp=openpart
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Как приготовить холодец с желатином?...
[610x300]Для приготовления холодца нам необходимо:
●Голень говяжья – 3 кг.
●Куриные окорока – 2 шт.
●Лук репчатый – 2 шт.
●Морковь – 2 шт.
●Желатин – 6 упаковок.
●Соль, перец и лавровый лист.
И так, по порядку:
✔Ставим воду на огонь.
✔Нарезаем кусками говяжью голень, тщательно промываем и опускаем ее в кипящую воду.
✔Как только вода опять закипит, ставим огонь на минимум и продолжаем варить.
✔Постоянно снимайте с поверхности бульона пену и жир
✔Как только пена уже перестанет образовываться, сливаем бульон, а мясо перелаживаем в другую кастрюлю.
✔Морковь и лук, нарезаем кубиками, добавляем к нарезанному мясу, залейте кипящей водой и поставьте на огонь.
✔С окороков снимаем кожу и убираем весь жир.
✔Добавляем к проваренному мясу (варить 6 часов) и овощам.
✔Варим еще минут 30, посолим, поперчим и добавим лаврового листа.
✔Варим еще двадцать минут.
✔Снимаем кастрюлю с огня, выложить мясо и овощи, бульон процеживаем чрез сито.
✔Желатин заливаем половиной всего бульона.
✔Когда желатин набухнет, распустите на водяной бане, смешав с оставшейся частью бульона.
✔Как только мясо остынет, нарезаем его кубиками.
✔Разложить овощи и мясо в формы и заливаем растворенным желатином.
✔Ставим холодец с желатином в прохладное место для застывания.
Вот и все, холодец с желатином готов.
Его следует подавать с горчицей или хреном. ...
http://cook-room.net/holodets
http://go.mail.ru/search?fr=amigo&q=%F0%E5%F6%E5%E...%EB%E0%F2%E8%ED%E0&gp=openpart
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как приготовить холодец с желатином?... | leonarda_putane - Дневник leonarda_putane |
Лента друзей leonarda_putane
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»