Состав : Лосось   - 500 г

               Картофель  - 2 шт.

               Сельдерей  - 50г

               Пастернак  -50г

               Лук – 1 головка

              Сливки  -1 стакан

             Укроп,душистый перец горошком,соль – по вкусу.

Приготовление: в кастрюлю налить 0,5 л воды (овощного бульона), положить нарезанные: картофель,лук,сельдерей, пастернак, проварить до полуготовности картофеля. Добавить сливки, соль, душистый перец, дать закипеть и положить рыбу, нарезанную кусками. Проварить 5 минут. Уху заправить нарезанным укропом.