1 апельсин
120 мл крепкого растворимого кофе
сахарный песок
50 мл коньяка
2 ст.л. взбитых сливок
1 ч.л. апельсинового ликера


Очистите апельсин по спирали. Очень мелко порубите кусочек кожуры апельсина. Чайную ложку нарубленной кожуры апельсина залейте в чашке коньяком. Дайте настояться несколько минут.

Налейте крепкий кофе, чуть подсластите и перелейте в чашку. Смешайте подслащенные взбитые сливки с апельсиновым ликером и положите их на кофе. Посыпьте небольшим количеством тонко молотого кофе и украсьте спиралью из кожуры апельсина.