Нарезаем говядину мелкими кусочками, посыпаем солью, перцем и обжариваем вместе с репчатым луком, затем добавляем томат-пюре, муку, и пассируем все вместе, разводим бульоном до полужидкого состояния, заправим чесноком, винным уксусом, соусом `Южный`. Положим каперсы, черный молотый перец и тушим до готовности. Перед подачей посыпаем солянку зеленью.Ингредиенты:•Говядина - 150 г•огурцы соленые - 40 г•лук репчатый - 50 г•масло топленое - 20 г•соус `Южный` - 10 г•томат-пюре - 25 г•винный уксус - 5 г•каперсы - 10 г•чеснок - 3 г•перец черный молотый•соль•зелень [430x323]

Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - СОВЕТЫ РЕЦЕПТА ШАШЛЫКА
Часть 2 - Рецепт: Солянка по-грузински
Часть 3 - КОЛОЛАК
Часть 4 - Маринованные помидоры
Часть 5 - Молодая капуста со свиными ребрышками
Часть 6 - ГОВЯДИНА С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТАМИ
Часть 7 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 8 - Острые маринованные баклажаны
Часть 9 - Медальоны из говяжьей вырезки с салатом 'Руккола' и помидорами 'Черри' от шеф-повара
Часть 10 - "котлетки из куриной печени"
Часть 11 - Помидоры, фаршированные баклажанами
Часть 12 - Запеченые фаршированные баклажаны
Часть 13 - РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 14 - Баклажаны в соусе из помидоров и перцев
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Голубцы овощные - постные блюда
Часть 17 - Фаршированные овощи, запеченные в духовке
Часть 18 - Мастер-класс: поджарка из свинины
Часть 19 - Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
Часть 20 - Морской петух с соусом из луковой карамели, жаренный с прованскими травами (Французская кухня).
Часть 21 - Филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри (Мексиканская кухня)
Часть 22 - Запеченный лосось в сливочном соусе (Шведская кухня).
Часть 23 - Ароматная курочка
Часть 24 - Рулетики из баклажан
Часть 25 - Голубцы с грибами
Часть 26 - Плэйкаст «Индюшка на овощной подушке»
Часть 27 - Утиное филе под брусничным соусом
Часть 28 - Куриные палочки в кунжуте
Часть 29 - Чахохбили из курицы
Часть 30 - Рецепт приготовления куриной печени
Часть 31 - Рецепт соуса к рыбе
Часть 32 - Рецепты новогодних блюд от Юлии Высоцкой Баранина, фаршированная ароматным рисом и финиками
Часть 33 - Кулинарные рецепты из яиц перепелов:
Часть 34 - Курочка "Тропиканка"
Часть 35 - Слабосолёная СЕМГА
Часть 36 - Паучки с семгой
Часть 37 - Запечёные кальмары "Пальчики оближешь"
Часть 38 - 30 рецептов вторых блюд.
Часть 39 - Рыба и морепродукты. Более 100 рецептов
Часть 40 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов.
Часть 41 - Восточный плов от Зейнеб
Часть 42 - "Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!
Часть 43 - Грибные вкусняшки - салаты, борщ, жюльен, плов, и закуски
Часть 44 - Телячьи ребрышки с картофелем
Часть 45 - Спагетти по-неаполитански
Часть 46 - Маринованный лосось
Часть 47 - Оригинальные и простые блюда из кальмаров
Часть 48 - Курица по нормандски, видео-рецепт
Часть 49 - 10 блюд в горшочках
Часть 50 - Рецепт дорады «По-домашнему»
Часть 51 - Курица с карри
Часть 52 - Куриные отбивные с оливками
Часть 53 - Котлетки из лосося
Часть 54 - Кабачки в кляре
Часть 55 - СТОЖКИ
Часть 56 - Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах.
Часть 57 - Крученики с черносливом
Часть 58 - Белая рыба в беконе
Часть 59 - Вкусные котлетки
Часть 60 - Фаршируем ракушки
Часть 61 - Готовим в горшочке
Часть 62 - Курочка в нежной оболочке
Часть 63 - Буженина по-домашнему
Часть 64 - Жареная рыба в маринаде с салатом из запеченных перцев.
Часть 65 - Почти котлета по Киевски
Часть 66 - «гефилте-фиш» или «фаршированная рыба».
Часть 67 - Рецепт цветной капусты в панировке с чесноком
Часть 68 - Курица по-купечески
Часть 69 - 30 рецептов вторых блюд.
Часть 70 - 4 праздничных мясных блюда
Часть 71 - Мясо, фаршированное грибами.
Часть 72 - Рыба под маринадом
Часть 73 - Картофельный пирог
Часть 74 - Мясная косичка
Часть 75 - "МАФФИНЫ" ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Часть 76 - Буженина с румяной корочкой
Часть 77 - Моя рыбка в томатном соусе и под сырным одеялом...
Часть 78 - Сёмга малосольная
Часть 79 - Запеченое филе лосося
Часть 80 - Мясо тушеное с оливками
Часть 81 - Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
Часть 82 - Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель"
Часть 83 - Ароматный пирог с копченой курицей, базиликом и колбасным сыром
Часть 84 - Курица в кляре.
Часть 85 - ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ОГУРЦАМИ И УКРОПОМ
Часть 86 - Чесночные куриные крылышки Garlic Chicken Pieces
Часть 87 - Запечёная ножка индейки
Часть 88 - Рыба с имбирем в кляре
Часть 89 - Жульен в картофеле
Часть 90 - Макароны по-флотски
Часть 91 - куриные грудки,
Часть 92 - Свинина по-китайски
Часть 93 - Оладушки ТРИО
Часть 94 - Куриное рагу со шпинатом
Часть 95 - Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"
Часть 96 - Кебаб (Kebab) Арабская кухня
Часть 97 - Бастурма домашнего приготовления
Часть 98 - Жареные баклажаны или баклажаны «хун-шао»
Часть 99 - Отварная говядина по-китайски
Часть 100 - Лосось в соусе
Часть 101 - Рулетики из кабачков
Часть 102 - Пьяный свин под сакурой
Часть 103 - Шашлыки из молодой картошки