История тыквенных семян


В Китае семена тыквы известны как «император сада» и являются символом плодородия, возрождения и здоровья. Семена тыквы употребляют в пищу как важный источник питательных веществ, обладающий в то же время и целебными качествами. Из семян тыквы можно готовить пасту, их можно добавлять в супы, каши, выпечку, например, в хлеб и сдобу.


Целебные свойства


Тыквенные семена — это необычные семена, потому что в них содержится большое количество как жира омега-3, так и жира омега-6, которые противодействуют воспалительным процессам, защищают от рака, снижают риск сердечно-сосудистых и других заболеваний.




Тыквенные семена являются хорошим источником белка для вегетарианцев. В них содержится много важных минералов. Такой, как цинк, является мощным иммуностимулятором и вместе с жиром, содержащимся в этих семенах, помогает лечить простатит и различные заболевания мочевого пузыря. В некоторых случаях семена тыквы помогают при ночном недержании мочи у детей.




Много в тыквенных семенах кальция и магния, необходимых для здоровья костей, нервов и мышц, а также железа, которое лечит малокровие.




Тыквенные семена используются также в качестве народного средства против глистов, преимущественно ленточных. С этой целью их следует употреблять в течение 14 дней по одной пригоршне в день с молоком или творогом. В конце курса желательно принять сильное слабительное: например, 1 столовую ложку касторового масла.


Косметический эффект




Большое количество витаминов, минералов и жиров в тыквенных семенах позволяет отнести их к очень важным продуктам для поддержания красоты. Богатая смесь жиров омега-3 и омега-6 делает кожу мягкой, эластичной и увлажненной, придает блеск волосам.




Цинк необходим для сохранения здоровой кожи, и особенно важен для растущего организма подростков, которым недостает этого минерала. Дефицит цинка влечет возникновение угревой сыпи и инфекционных поражений кожи.




Железо в тыквенных семенах помогает при тусклой и серой коже, которая наблюдается при недостатке этого минерала в организме.




В тыквенных семенах есть витамины В3 и В6, помогающие обновлению клеток кожи

(в сочетании с цинком) и поддерживающие гормональный баланс, который обеспечивает чистоту кожи.








ЖАРЕНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ


1 тыква среднего размера

15 г сливочного масла или 1 столовая ложка оливкового масла




Предварительно нагрейте духовку до 150°С. Удалите семена из тыквы (можно оставить на них немного мякоти и волокон). Бросьте их в чашку с растительным или оливковым маслом, затем выложите в один слой на лист бумаги для выпечки. Сушите приблизительно 45 минут, периодически помешивая, пока они не приобретут золотисто-коричневатый цвет.







МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ИЗ ТЫКВЫ




Питательная маска. В кашицу из 3 столовых ложек вареной тыквы добавьте яичный желток и чайную ложку меда. Нанесите маску на лицо теплой на 10-15 минут, а затем смойте холодной водой.





Маска для сухой кожи. 2 столовые ложки вареной тыквы хорошо взбейте и смешайте со столовой ложкой оливкового или другого растительного масла. Нанесите маску на лицо на 20 минут, потом смойте прохладной водой.




Кашицу из свежей мякоти плодов прикладывают к воспаленным участкам кожи, ожогам, экземам.