[320x240]
Эту закуску лучше готовить перед подачей на стол (через несколько часов палочка может начать понемногу размокать, это в том случае, если вы используете очень жирную рыбу).
Соломку (соленую) поломать до размера приблизительно 10-12 см. (можно и больше).
Рыба подойдет любая (слабосоленая или холодного копчения).
Филе рыбы нарезать длинными тонкими полосками, обмотать туго вокруг соломки, уложить на тарелку. Посыпать рубленной зеленью.
Я еще посыпаю обжаренным на сухой сковородке кунжутом.