4 яйца
4 полоски бекона, порубить
750г маленького свежего картофеля
2 кислых огурчика, мелко порубить
1 ст.л. мелко порубленной петрушки
2/3 чашки (160мл) майонеза
1/3 чашки (80мл) сметаны
2 ч.л. лимоного сока

Отварить яйца, разрезать пополам.
Поджарить бекон, выложить на салфетку.
Отварить картофель, разрезать пополам.
Смешать огурчики, петрушку, сметану, майонез и лимонный сок в сковороде, поставить на слабый огонь, разогреть.
В миску сложить яйца, бекон, картофель.
Полить соусом, осторожно перемешать.