[700x525]
Настроение сейчас - хорошее

Плов по узбекски с сухофруктами...Порезать мясо кусочками.. обжарить в растительном масле ,со специями..добавить мелко нарезанный лук ..помешивать ..до золотистой корочки обжарить ..Морковь на крупной терке потереть..Забросить в казан..помешивать до готовности, посолить поперчить, добавить специи ,зира..Залить кипятком..оставить готовиться мясо до готовности..Промыть рис..в холодной воде..запустить ..долить из чайника кипятка на два пальца выше риса..Приготовить чеснок в кожуре кишмиш черный и курагу ,можно чернослив.и барбарис..закрыть крышкой томиться на медленном огне..Сделать салат из свежих помидор и огурца посолить поперчить добавить лук можно зелень .маслом не приправлять дать ему настояться.до образования юшки ..Затем подавать вместе с пловом,,Плов выкладывать на блюдо не мешая, сверху мясо и сухофрукты..