• Авторизация
Дневник Evgeniya81 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 29-06-2021 21:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Потрясающе вкусная курица, запеченная с хлебом

[показать]Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления куриного мяса. Курица, запечённая на хлебе, получается очень вкусной и нежной. А хлебушек, пропитанный жирком и ароматом куриного мяса, просто восхитителен. 

Основа блюда, подушка, на которой будут запекаться куриные кусочки - это хлеб и лук, которые, кстати, получаются не хуже, чем сама курочка: куски хлеба (лучше брать чиабатту) пропитываются соками и ароматами с курицы, а лук получается таким, словно его приготовили на костре. В общем, пробуйте и оценивайте!

960x (700x466, 289Kb)


960x (1) (700x466, 323Kb)





127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Курица 1 кг
Розмарин сушеный 2 г
Чеснок 8 г
Куркума молотая 1 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 4 ст. л.
Батон 250 г
Лук репчатый 160 г

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 


960x (700x466, 345Kb)

 
Для приготовления курицы, запечённой в духовке с хлебом, нам понадобятся следующие ингредиенты: курица целая или части куриной тушки по вашему выбору, репчатый лук, оливковое или подсолнечное рафинированное масло, чеснок, розмарин сушеный, хлеб (подойдёт практически любой хлеб, в данном случае у меня батон, но вкуснее всего блюдо получается с чиабаттой), соль, чёрный молотый перец, куркума молотая.
 
960x (1) (700x466, 354Kb)
Подготовленную к термической обработке куриную тушку разрезаем на куски.
960x (2) (700x466, 354Kb)
Теперь приготовим маринад для курицы. Иголочки розмарина перетираем в порошок.
960x (3) (700x466, 331Kb)
Чеснок чистим и пропускаем 2-3 зубчика через пресс прямо в миску.
 
960x (4) (700x466, 347Kb)
Добавляем к чесноку куркуму и розмарин.
 
960x (5) (700x466, 337Kb)
Сюда же всыпаем соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.
 
960x (6) (700x466, 332Kb)
Вливаем в смесь чеснока и специй растительное масло, перемешиваем.
 

960x (700x466, 329Kb)

 
Куски курицы перекладываем в миску с масляно-пряной смесью.
960x (1) (700x466, 339Kb)
Аккуратно рукой перемешиваем курицу, чтобы каждый её кусочек покрылся маринадом. Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем курицу мариноваться минут на 20 при комнатной температуре.
 
960x (2) (700x466, 345Kb)
Пока курица маринуется, подготовим хлеб и лук. Хлеб нарезаем крупными кубиками или нарываем руками на сравнительно ровные куски.
 
960x (3) (700x466, 324Kb)
Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Лука не жалейте, в этом блюде он весьма уместен, и чем больше его будет, тем вкуснее, сочнее и ароматнее получается блюдо.
 
960x (4) (700x466, 364Kb)
В форму для запекания выкладываем кусочки хлеба и половину луковых колец.
 
960x (5) (700x466, 384Kb)
Промаринованные куски курицы выкладываем на хлеб с луком.
 

960x (700x466, 381Kb)


 
Запекаем курицу на хлебе в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут, затем форму достаём, раскладываем оставшийся лук и запекаем курицу ещё 30 минут при 180 градусах.
 
960x (1) (700x466, 408Kb)
Курица, запечённая с хлебом, готова.
 
960x (2) (700x466, 451Kb)
Подавайте курицу, приготовленную по этому рецепту, к столу в горячем виде прямо с кусочками хлеба и луком, на которых она запекалась.
 
960x (3) (700x466, 430Kb)
Курица, запечённая на хлебно-луковой подушке, получается очень вкусной, так что обязательно порадуйте своих близких этим оригинальным блюдом.
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Evgeniya81 - Дневник Evgeniya81 | Лента друзей Evgeniya81 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»