Автор рецепта: алена

[показать]
Хлеб ежедневно присутствует на нашем столе, в том доме, где пекут домашний хлеб, живут счастливые люди, потому что испечь вкусный хлеб можно только с хорошим настроением и легкими мыслями.
Это определенного рода волшебство, когда казалось бы из совершенно простых ингредиентов, как мука + вода + дрожжи, мы получаем невероятный результат и дома становиться тепло и уютно... Этот хлеб на йогурте идеален для завтрака. Он хорош как с сыром, с паштетом, так и с джемом или конфитюром.

Ингредиенты для хлеба

• 10 г свежих дрожжей (1,5 ч.л. сухих),
• 1 ч.л. сахара,
• 80 мл теплой воды,
• 300 г пшеничной муки,
• 1 ч.л. соли,
• 150 г йогурта.

Рецепт приготовления хлеба

1. Дрожжи смешиваем с сахаром и 30 мл воды, оставляем на 5 минут.
2. Просеиваем муку, смешиваем с солью, добавляем дрожжи, оставшуюся воду и йогурт.
3. Замешиваем тесто, на это уйдет около 10 - 15 минут. Кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить в теплое место на 45 - 60 минут.
4. Обминаем, формируем буханку, выкладываем на противень и оставляем в тепле еще на 30 минут.
5. Духовку разогреваем до 200 градусов. Делаем на буханке надрезы. Выпекаем хлеб 30 минут.

Даем расстояться часа 1,5 и хлеб готов к употреблению. Приятного аппетита!

DLG

Рецептыши.Ру