Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение
СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА МИНЕРАЛКЕ."ПЫШКИ - МАЛЫШКИ".
Продукты:
Минеральная вода 250 г
Мука 2,5 стакана
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Сыр 200 г
Способ приготовления:
1. Соединить минеральную воду с маслом, сахаром и солью.
2. Просеять муку и замесить мягкое не липнущее тесто.
3. Натереть сыр на терке.
4. Тесто разделить на 8 равных частей и раскатать лепешки.
5. В центр каждой лепешки выложить начинку и соединить все края вместе.
6. Лепешки перевернуть и придавить ладонью.
7. Обжарить на подсолнечном масле до золотистости с обеих сторон.
8. Подавать сразу же, приятного аппетита Вам и вашим близким!
Сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой! Эти пышные лепешки с сырной начинкой станут любимым лакомством Ваших близких и друзей!
[300x199]
На минералке выпечка получается пушистой, высокой и пористой.
А сегодня еще один вариант – пресное тесто на минеральной воде.
[300x199]
Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь,
а все остальное всегда можно найти на любой кухне.
[300x199]
Процесс замешивания теста тоже радует незамысловатостью процесса.
Сразу же соединяем минералку с усилителями вкуса – маслом, солью и сахаром.
[300x199]
И начинаем подсыпать просеянную мучку,
перемешивая все однородности и гладкости.
Я этот процесс доверила профи,
если у Вас такое чудо техники отсутствует, можно и ручками поработать.
Все предельно просто и легко. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.
Вы его накройте полотенчиком, чтобы не сохло, пока Вы начинку спроворите.
[300x199]
Кстати, о начинке, сырный вариант вовсе не единственный.
Окинув зорким хозяйским глазом содержимое холодильника,
смело экспериментируйте с тем, что нужно срочно пустить в дело.
Я вот, к примеру, обнаружила хвостик колбаски, который все гордо игнорировали.
В дело его, не пропадать же добру!
[300x199]
Тесто «пополамим» до тех пор, пока не получится 8 частей.
Ни больше, не меньше делать не стоит.
Идеальное количество из этого теста.
Скатайте каждую часть в шарик и приступайте к формовке пышек – малышек.
[300x199]
Лепешки, и правда, получаются маленькими аккуратненькими
и больше похожими на оладушки.
После того как раскатаете лепешку,
в центр кладите начинку и хорошенько защипывайте все края воедино.
[300x201]
После этого лепешку пе-ре-во-ра-чи-ваем и прихлопываем – сплющиваем ладошкой.
Готово, вот они все выстроились рядочком и ждут горячительных процедур.
Наливаем масло для жарки в сковороду и нагреваем…
[300x199]
Осталось подрумянить пышки с обеих сторон.
Они у вас начнут подниматься и расти на глазах.
Говорю ж, похожи на оладушки, но тоКа внешне, внутреннее содержание совершенно иное.
[300x199]
Сырные ароматы как всегда запредельные и сводящие с ума всех,
находящихся в зоне доступности.
Короче, 8 штучек – это так МАЛО оказалось!
Даже котишка вытребовал себе пол-лепешки, от сердца оторвала.
Мужики жертвовать продуктом наотрез отказались.
Сказали, что им самим НЕ ХВАТАЕТ!
ИСТОЧНИК: