• Авторизация
Дневник Evgeniya81 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 11-07-2015 15:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

"Штуки" из лаваша с чесночно-луковым соусом

[показать]

Иногда хочется к чаю чего-нибудь не сладкого, а мясного. Или сырного. И без особых заморочек с тестом. Вот и я, нашел в интернете именно такой замечательный рецепт - попробую приготовить обязательно!

 

[400x300]

Понадобится:

  • Армянский лаваш (2шт.) -при наличии дома гостей необходимо больше
  • Сметана 20% жирности (можно пожирней и погуще) - 2 б.
  • Домашний фарш (у меня оставалось 1/2 кг.)
  • Большой пучок лука и такой же кинзы (кто не любит, можно заменить на укроп) 
  • Сыр сулугуни (полукруг) примерно 350-400 гр.
  • Растительное масло для обжарки 
  • Чеснок (3, а то и 4 больших головки) 
  • Лук репчатый -  1 средняя луковица 

 

[400x300] Фарш выкладываем на сильно разогретую с растительным маслом сковороду и впроцессе обжарки разминаем вилкой, чтобы была единая масса без комков. Минут 10 не более. 
[400x300] Нарезаем репчатый лук, перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем еще на 7-10 мин. А пока готовится, займемся приготовлением соуса.
[400x300] Смешиваем сметану, 3 головки мелкопорезанного или потертого чеснока (я вас уверяю, не жалейте его и будет оочень вкусно),  зеленый лук и немного листиков кинзы.

 

[400x300] Не жалея, намазываем соус на лаваш.

[400x300]

[400x300]

 Выкладываем сверху готовый фарш или сулугуни.

 

[400x300] Делаем конвертики, они же штуки.
[400x300] Обжариваем на сильном огне минут 3-5 на одной стороне, переворачиваем аккуратно на другую  минуты 2 обжариваем и накрываем крышкой и ждем  еще 2-3 минуты. 
[400x300] Выкладываем на тарелку. Едим горячими. Замечу также, что не следует горячие штуки выкладывать друг на друга. Во первых они теряют свою пышность, во вторых сырные штуки увеличиваются под крышкой в 2-3 раза. Их нужно немедленно есть не заморачиваясь с украшениями! 

 

[400x300] Вот.. пока выкладывала на тарелку, штука немного сдулась (((((. Но от этого менее вкуснее, я думаю, не стала. 

 

[400x300]

Если же вы готовили блюдо для гостей, а они задержались с визитом, можно сделать такую башенку, чередуя штуки с фаршем и сыром. Только сначала их нужно разрезать пополам и уложить начинкой вперед. Перед подачей на стол их останется лишь разогреть и украсить сметаной с зеленью (у меня остался соус))))

Bon Appetit!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Evgeniya81 - Дневник Evgeniya81 | Лента друзей Evgeniya81 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»