Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Заварной майонез по Дюкану. Без ДОПов (атака)
Майонез по Дюкану от Ирины Иваненко. БЕЗ ДОПОВ. Атака
Поскольку в любой майонез входит большое количество растительного масла и сахар, оцените мой рецепт майонеза без сахара, без растительного масла, без допов, без молочки и достаточно вкусный!
Рецепт:
Ингредиенты:
3 куриных яйца,
2 ст. ложки воды,
3 ст. ложки уксуса,
1 ст. ложка горчицы,
соль и черный молотый перец,
небольшое количество измельченной лимонной цедры,
а также несколько капелек сока лимона.
Приготовление:
Сначала следует развести желтки и уксус водой и постоянно мешая нагревать все это в кастрюле, которая поставлена на водяной бане до загустения.
Далее следует снять эту смесь с плиты, немного остудить, но не до холодного состояния и пока она совсем не остыла хорошенько ее взбить.
В другой посуде надо смешать перец, соль, цедру и сок лимона, а также горчицу.
В результате у нас получится смесь, которую следует прибавить к остывшей взбитой массе и все это хорошо перемешать.
На вкус очень приятный майонез и абсолютно диетический.
Можно добавить наполнители - укропчик, чеснок, кому что нравится
https://vk.com/dukanresept?w=wall-62354691_2506
Серия сообщений "Майонез":
Часть 1 - Майонез «Настоящий. Дюкановский»
Часть 2 - Майонез по Дюкану
...
Часть 4 - Самый вкусный майонез и сметана по Дюкану. Все этапы.
Часть 5 - Дю-майонез (видео)
Часть 6 - Заварной майонез по Дюкану. Без ДОПов (атака)