На завтрак сделала дочери вот такую штуку.

Уплетала за обе щеки:)

В прошлом - традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов.

Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты.

Первый сканец должна была раскатать невеста.

Ей всячески мешали. Сваты и жених подбрасывали в тесто щепочки,

чтобы испортить изделие. Считалось,

что только в этом случае сватовство будет удачным.

"Свательными" пирогами угощали зятя,

когда он приезжал в гости к теще,

отсюда их другое название - "пироги для зятя".



[500x375]

1 яйцо,

2/3 стакана воды,

мука,

соль



Тесто раскатывают как можно тоньше и вырезают

из него сканцы (круглые лепешки из теста).

Половину каждого из них посыпают сахарным песком

и закрывают второй половиной.

П,С Если вы не будете раскатывать очень тонко

то они хрустящими не будут.



[300x225]

Жарят на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.



[300x225]

Можно посыпать сахарной пудрой:)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)



[400x300]

Взяла тут:  http://www.liveinternet.ru/community/855605/post83879499