200 гр творога, 1 яйцо, 1 ст.л. сахарного песка, 3 ст. л. муки, 0,5 ч.л. соли, клубника.

Ингредиенты: 200 г говядины; 6 маринованных огурцов; 8 головок репчатого лука; 10 белых грибов; 6 столовых ложек растительного масла; зелень и соль — по вкусу.

Ингредиенты: 250 г говядины; 200 г картофеля; 250 г помидоров; 1 яйцо; зелень, черный молотый перец, соль — по вкусу. Для заправки: 1 яичный желток; 2 г сухой горчицы; 5 г мелко нарезанного репчатого лука; 2 г сушеного укропа; 2 столовые ложки уксуса; 2 столовые ложки растительного масла; черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 200 г филе индейки; 160 г ананаса; 120 г майонеза; 80 г чернослива; 4 листика зеленого салата; зелень, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 4 яйца; 100 г куриного мяса; 20 г сливочного масла; 40 г томатного соуса; 2 столовые ложки вина (мадера); мускатный орех на кончике ножа; зелень, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 1,5 кг свинины; 2 яйца; 70 г шпика; 1 морковь; 4 дольки чеснока; соль — по вкусу.

Ингредиенты: 300 г телятины; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 30 г репчатого лука; 30 г зеленого лука; 10 г укропа или зелени петрушки; молотый черный перец, соль — по вкусу.

Отлично подходит для двухуровневой пароварки с двумя поддонами мощностью до 850 КВт, 3 порции.

Ингредиенты: 1 кг барашка; 1 л воды; 50 г моркови; 50 г репчатого лука; 50 г корня петрушки; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 столовая ложка пшеничной муки; соль — по вкусу.

Ингредиенты: 350 г смешанного рубленого мяса; 3 столовые ложки овсяных хлопьев; 1 картофелина; 1 головка репчатого лука; 3 столовые ложки пшеничной муки; 1 яйцо; 20 мл молока; 1 чайная ложа сушеного тимьяна; 1—2 столовые ложки растительного масла; черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 1 кг бараньего седла (лопатки, грудинки); 3 столовые ложки сухой мяты; 4 средние картофелины; 4 помидора; 1 баклажан; 1 головка репчатого лука; 0,5 чайной ложки кайенского перца; 1 столовая ложка оливкового масла; 100 г томатной пасты; черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 300 г телятины; 80 г пшеничного хлеба; 4 столовые ложки молока. Для соуса: 320 г бульона; 2 чайные ложки сливочного масла или жирных сливок; 2 чайные ложки пшеничной муки; лимонный сок; соль, перец по вкусу.

Ингредиенты: 250 г говядины; 600 г зеленой стручковой фасоли; 250 г репчатого лука; 250 г моркови; 350 г помидоров; 125 мл овощного бульона; ягоды чабера, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины; 5 морковок; 3 головки репчатого лука; 500 г чернослива; 100 мл сухого вина; 1 столовая ложка пшеничной муки; 1 чайная ложка молотой корицы; сахар, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 400 г креветок; 4 картофелины; 150 г зеленого горошка; 1 яйцо; 150 г майонеза; лимонный сок и соль — по вкусу.

Ингредиенты: 250 г спаржи; 2 апельсина; 2 стебля черешкового сельдерея; 6 столовых ложек сливок; 60 г салатного майонеза; 1 чайная ложка горчицы; 1 чайная ложка лимонного сока; 1/2 чайной ложки сливочного масла; щепотка сахара; молотый красный и белый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты; 1 лимон; 1 долька чеснока; по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука; 1 столовая ложка белого винного уксуса; 6 столовых ложек оливкового масла; по 2 столовые ложки лимонного и апельсинового сока; сахар, перец и соль — по вкусу.

Ингредиенты: 600 г картофеля; 100 г проросших соевых бобов; 1 пучок редиса; 2 сваренных вкрутую яйца; 4 стебля зеленого лука; 5 столовых ложек мясного бульона; 3 столовые ложки винного уксуса; 6 столовых ложек майонеза; 2 столовые ложки йогурта; черный молотый перец и соль — по вкусу.

Ингредиенты: 120 г белых хлебных крошек; 6 столовых ложек пшеничной муки; 85 г жира; 115 г коричневого сахара; 300 г изюма; 120 г кишмиша; 75 г измельченных цукатов; 1/3 чайной ложки соли; 1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха; 1/3 чайной ложки молотого имбиря; 1/6 чайной ложки молотой корицы; 1 большое яблоко; тертая цедра и сок 1/3 апельсина; тертая цедра и сок 1/3 лимона; 1,5 столовой ложки бренди; 2,5 столо-вой ложки молока; 1 большое яйцо.

Ингредиенты: 6 яичных желтков; 100 г красного десертного вина; 200 г сахарной пудры; 300 г сливок.

 

Ингредиенты: 400 г куриного мяса; 200 т белокочанной капусты; 200 г цветной капусты; 70 г зеленого лука; 70 г моркови; 20 г сельдерея; 120 г шпината; 10 г зелени петрушки; 300 г зеленого горошка; 1 яи

Ингредиенты: 250 г потрохов; 200 г репчатого лука; 2 столовые ложки сливочного масла или топленого куриного жира; 250 г помидоров; 2 столовые ложки риса; 3 столовые ложки сметаны; 2 яйца.Обработанные

Ингредиенты: 600 г куриного мяса, 120 г ядер грецких орехов; 40 г сливочного масла; 1 головка репчатого лука; 30—40 г зеленого лука; 30 мл винного уксуса; 30 г петрушки; корица, соль — по вкусу.В чаше

Ингредиенты: 500 г мяса цыпленка; 2 л куриного бульона; 200 г пшеничного хлеба; 2 ст. л. ядер грецких орехов или миндаля; 2 ст. л. сливочного масла; соль — по вкусу.Цыпленка сварить на пару до полугот

Ингредиенты: 1,4 л куриного бульона; 40 г моркови; 40 г петрушки; 150 г репчатого лука; 125 г капусты; 4 яйца; 2 столовые ложки молока; 40 г сливочного масла; зелень и соль — по вкусу.Репчатый лук, мо

Ингредиенты: 1,5 л куриного бульона; 200 г свеклы; 2—3 столовые ложки вина; 1 столовая ложка сахара; красный перец по вкусу.

Ингредиенты: 8 тонких телячьих шницелей; 150 г творога; 50 г тертого сыра; 2 столовые ложки панировки; 2 дольки чеснока; 1 пучок базилика; 3 столовые ложки растительного масла; 250 мл сухого белого ви

Ингредиенты: 500 г рубленого мяса; 1 кочан пекинской капусты; 1 булочка; 1 головка репчатого лука; 2 помидора; 1 столовая ложка топленого масла; 2 столовые ложки смородинового желе; пучок зеленого лук

Ингредиенты: 700 г фарша из свинины; 500 г шпината; 2 яичных желтка; 1 булочка; 50 г сала; 2 головки репчатого лука; 1 чайная ложка горчицы; 300 г мелких помидоров; 300 г сливочного масла в хлопьях; п

Ингредиенты: 1 кг ростбифа с жирком; 300 г репчатого лука; 1 чайная ложка томатной пасты; 2 столовые ложки уксуса; 100 мл портвейна; 100 мл овощного бульона; 1 чайная ложка соевого соуса; по полпучка

Ингредиенты: 250 г копченой грудинки; 150 г белой фасоли; 150 г стручковой фасоли; 1 головка репчатого лука; 150 г моркови; 150 г картофеля; 100 г груш; 100 г яблок; 20 г сливочного масла; 1 пучок пет

Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки; 200 г репчатого лука; 50 г паприки; 150 г свиного жира; 300 г помидоров; 10 г тмина; соль — по вкусу.Вырезку нарезать кусочками по 20—25 г и варить на нижнем ярусе

Ингредиенты: 500 г свиной лопатки; 150 г свежего гороха в стручках; 100 г рисовой муки; 0,5 г свежего имбирного корня; 1—2 столовые ложки соевого соуса; 1 столовая ложка ферментированного соевого соуса; 1 столовая ложка поварского вина; лук-порей, неочищенный сахар, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 4 шницеля из свинины; 1 пучок суповых кореньев; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 столовая ложка сметаны; тертый мускатный орех; 2 столовые ложки топленого масла; 250 мл бульона; 0,5 столовой ложки крахмала.

Ингредиенты: 700 г говяжьего рубца, 100 г моркови, 1 крупная головка репчатого лука; 1 столовая ложка пшеничной муки; 3 столовые ложки сливочного масла; 120 мл молока; зелень петрушки, сельдерея и укр

Ингредиенты: 300 г филе телятины; 1 л овощного бульона; 40 мл хереса; 2 столовые ложки черного перца горошком; 2 стебля зеленого лука с луковицами; 1 желтый стручок сладкого перца; 2 столовые ложки ви

Ингредиенты: 500 г свиных ребрышек; 100 г рисовой сечки; 15 г острой соевой пасты; 40 г растительного масла; 10 г соевого соуса; 2 г соли; 2 г глютамината натрия; 15 г вина (или коньяка); 10 г сахара;

Ингредиенты: 8 свиных шницелей; 500 г разноцветной паприки; 150 г фенхеля; 1 долька чеснока; по 50 г петрушки и укропа; 2 столовые ложки растительного масла; 150 мл белого вина; 2 столовые ложки апель

Ингредиенты: 1,5 кг постной свинины одним куском; 200 г чернослива без косточек; 500 мл красного портвейна; 2 моркови; 1 столовая ложка не очень острой горчицы; 250 мл воды для маринада; черный молоты

Ингредиенты: 200 г свинины (корейки или шейки); 50 г оливкового масла; 100 г свежей клюквы; 5 г пище­вого крахмала; 100 мл куриного бульона; 2—3 дольки чеснока; 50 г салатного листа; черный молотый перец, соль — по вкусу.

Ингредиенты: 40 г сыра рокфор; 100 г помидоров; 30 г сливок; 20 г сушеной моркови; 15 г салата маш; 5 г оливкового масла; 5 мл уксуса бальзамик; 2 г зеленого лука; 2 ломтика тостового хлеба. Помидо

Ингредиенты: 1 свежий огурец; 4 стейка из лосося; 0,5 стакана нежирного йогурта; полстакана майонеза; 1 чайная ложка оливкового масла; полпучка укропа; 1 долька чеснока; черный молотый перец и соль —

Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 70 г сливочно­го масла, 1,5 ст. ложки меда, 1 н. ложка соды, 3 ста­кана муки. Для крема: 250 г масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока. Для глазури: 2 с

Для теста: 3 стакана муки, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 3 яйца, 2 ч. ложки водки или коньяка, 2 ч. ложки соды. Для крема: 250 г масла или сливочного марга

1 стакан кукурузной муки, 3 ст. ложки сиропа из боярышника, 1/2 стакана сахарной пудры, 40 г цука­тов, 2 ст. ложки тыквенных семечек. Замесить тесто из кукурузной муки на холодной воде, взбить венч

300 г творога, 60 г пшеничных сухарей или 30 г муки, 60 г сахара, 2 яйца, 60 г изюма, 45 г орехов (ядер), 3 г ванилина, 30 г сливочного масла, 90 г сметаны или ягодного варенья. Яичные желтки тщате

250 г муки, 1 ч. ложка порошка-разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соли, 100 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 2 яйца, 0,25 л молока, 250 г фруктового джема. Смешать муку с порошком-разрыхлителем и

3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 стакан вишневого сока, 3-4 ст. ложки рома, 2 желтка, 0,25 л сливок, 1 ст. ложка крахмала. Яйца смешать с сахаром и взбить их в пену, понемно­гу всыпая муку. Заме

4 стакана муки, 300 г меда, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 неполный стакан сахарной пудры, 5 яиц (желтки), 1,5 ч. ложки пищевой соды, 3 ст. ложки молока, 4 ст. ложки рома, 120 г молотых орехов, 5 а

10 яиц, 5 ст. ложек сахара, немного соли, 1/2 ч. ложки кукурузного крахмала. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Протереть через мелкое сито белки и смешать с двумя столовыми ложками сахара,

220 г сахарной пудры, 4 яйца, 1/2 ч. ложки молотой корицы, свежее натертая цедра с 1/2 лимона, 175 г пше­ничной муки. В глубокой широкой кастрюле-пароварке с неболь­шим количеством кипящей воды взб

1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. ложка тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу. Очищенную от кожуры, сердцевины и семечек тык­ву, нарезанную кусочками, кислые яблоки, нарезанные долька

100 г клейкого белого риса, 200 мл густого кокосово­го молока, 3 ст. ложки гранулированного сахара, 2 спелых манго, стружка цедры лайма для украше­ния, щепотка соли. Рис тщательно промыть несколько

3/4 стакана сахарного песка, 3/4 стакана воды, 8 яич­ных желтков, 1 стакан сливок, 1 ч. ложка миндаль­ной эссенции, 2 ст. ложки мелко нарубленных мин­дальных орехов. Насыпать сахар в кастрюлю, нали

500 г свежих или консервированных персиков, 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана обычной муки, 2/3 стакана коричневого сахара, 1/2 ст. ложки молотой корицы, 1/4 ст. ложки мускатного ореха, 3/4 с