Всю жизнь ненавидела любую печень, кроме куриной. Все остальное есть могла, но с трудом, а уж печеночные оладьи и паштеты были тем, что я есть не соглашалась никогда. Но так получилось, что Саша любит печень и печеночные оладьи) Поэтому изредка печенку я все-таки готовлю, хотя оладьи по-прежнему есть отказываюсь, несмотря на то, что готовлю их сама. Но вот вчера решила приготовить печеночный паштет по этому рецепту, заменив только вино на коньяк в меньшем кол-ве (жалко было открывать новую бутылку вина, поскольку у самой сейчас безалкогольный пост, а Саша предпочитает красное, да и гостей в ближайшее время не предвидится). В итоге с удовольствием ем этот паштет)) Так что теперь мама может радоваться - в печени же столько полезных веществ, как мне твердят уже почти 30 лет)))