Аюрведа как система здорового питания не  заботится о том,чтобы снизить вес,а лишь настраивает естественный  баланс энергий.Она не несёт спец диеты по схеле "завтрак - обед - ужин".Считается,что организм сам решит,когда ему принимать пищу,какую и в каких количествах.Аюрведа допускает невнимательность к жирам и углеводах.Она не любит считать калории,а возможно ,даже и не догадывается об их существовании.И тем не менее  она работает.

Согласно Аюрведе,все челловеческое многообразие можно разделить на три  типа:

1 ТИП - ВОЗДУШНЫЙ ЧЕЛОВЕК ВАТА
 
худ и нервен,спит неглубоко,быстро запоминает и быстро забывает,видит тревожные сны и быстро устаёт.Таких людей много в мире искусства.

2 ТИП - ОГНЕННЫЙ ЧЕЛОВЕК ПИТТА

Румян и мускулист,прожорлив и гневлив,любит спорт,политику,свой бизнес и секс.Питта - самый распространённый тип.

3 ТИП - ВОДЯНОЙ ЧЕЛОВЕК КАПХА

Обладает тучным телосложением и белой кожей,любит искусство и расслабленнуую жизнь,успешен в делах,поскольку вызывает доверие.Эти люди обычно составляют финансовую элиту общества.


Каждому типу Аюрведа предлагает свою схему питания,нивелирующую их природные излишества: медленному Капхе предлагает ускорится,активному Питте - держать себя в руках,а неврастеничному Вате - наконец успокоится...

ВАТА:
диета ,усмиряющая ветер
Вообщето Аюрведа неприветствует поглощение рыбы и мяса,но для людей Ветра,которым вечно не хватает массы тела,делает исключения.Курица,яйца,рыба и разнообразные морские гады,помогут заземлится улетающему человеку типа Вата.А вот мясо ему больше навредит.Впечатлительному Вате после доброй порции бифштекса могут начать сниться дурные сны.
Вате нужно питаться тёплым,а холодного и горячего избегать.Не есть овощи в сыром виде.Салаты есть только летом.Исключить из рациона грибы и капусту.Фруктов не переедать ,а сухофрукты,дыню,арбуз и хурму забыть.
Ветер в конституции  Ваты выражается прежде всего метеоризмом,поэтому вредны бобовые,мюсли и чипсы.Зато полезны крупа,каши исключая гречку,макароны,орехи,семечки.Из молочных продуктов хорош сыр и домашний тволрог.А ещё Вате никак нельзя есть рафинированный сахар,хотя сладкое ему и полезно.Вате нельзя пить газировку,морс,кофе и спиртное.Исключение может составить бокал красного вина  во время еды.Все соки приветствуются,кроме яблочного,томатного и грушевого.


ПИТТА:
диета,гасящая огонь
Здоровяки огненного типа легко переносят сочетания несочетаемых продуктов,но это не значит ,что им можно есть всё подряд.
Именно у этого типа есть высокие шансы похудеть,приведя в порядок свою пищеварительную систему.Питта обожает мясо,но от него придётся отказатся,оставив в меню  лишь вкрапления белого куриного мяса.Чтоб снизить агрессию,надо есть побольше салатов,холодных закусок,прохладных  супов.Кислые фрукты,хлеб из цельного зерна,макароны,бурый длинный рис и бобовые так же помогут стать спокойнее.Питта удивительно успешно переваривает молочные продукты,включая невероятно опасное,по версии Аюрведы ,мороженое.Питте необходима чистая родниковая вода.Любую проблему или напряжение он должен запивать большим количеством воды.Каждый раз ,когда Питта женского пола  захочет поорать на мужа и детей,она должна прежде всего пойти на кухню и выпить не менее  трёх стаканов воды.Так она поправит своё здоровье и сохранит нервы близких..


КАПХА:
диета,иссушающая болота
Человек воды несет в себе большое количество"слизи".Задача аюрведического питания - высушить её.Поэтому Капха должен есть понемногу и нечасто.Однако приверженность  Капхи к продуктам питания так сильна,что обмануть её можно только постоянной стряпнёй для других членов семьи.Водяному человеку можно посоветовать следующий маневр: устраивайте вечеринки и готовте сколько душе угодно.Гости типа Вата съедят всё.!Сам же Капха может есть цитрусы,овощи на пару,цельные крупы,но не хлеб,бобовые.Пить может чай и немного кофе.Ни в коем случае нельзя притрагиватся к молочномумясному,рыбе и сахару,допустим только мед,маслу ,орехам.Да,жизнь Капхи тяжела...