Суп панадель
Ингредиенты:
500 г говядины, 250 г костей, 1,5 л воды, зелень для супа, соль, блинчики.
Приготовление
Кости и мясо залить холодной водой, посолить, поставить варить на слабом огне на 2—3 ч до готовности.
Незадолго до окончания варки добавить подготовленную зелень и варить 20 мин.
Из 1/2 граненого стакана молока, 1 яйца, 3 ст. ложек муки, 30 г масла и соли приготовить тесто для блинчиков.
Блинчики пожарить.
Готовые блинчики разрезать на тонкие полоски и положить в бульон.
Avalona: мир на ладони